煲汤做菜知识大全!
五指毛桃和乌鸡煲汤最好就是,详细的做法万分感谢:
主料:五指毛桃100克、乌鸡600克。
辅料:姜片适量、红枣适量、盐不要过量。
1、乌鸡一次性处理弄干净,冷水下锅焯掉血水;放姜两片。
2、五指毛桃洗净沥干。
3、红枣洗净去核。
4、煲中煮开水,水开后加入所有的材料,又一次煮沸后,然后把用煲汤模式煲约两个小时。
5、食用鸡蛋时加盐调味即可。
五指毛桃煲汤做法如下:
材料准备:五指毛桃、土茯苓、白扁豆、莲子、芡实、汤骨、鲍鱼、乌鸡、姜片、盐等。
1、马上准备全部的配料。
2、鲍鱼一定先刷掉上面的黑色。鲍鱼壳也刷乾净,留着一起后放锅里,还有姜片三片。
3、乌鸡全部倒入锅里,焯水后。水开即可解决,会有很多墨子不出来,怀中掏出乌鸡清洗干净。
4、放入沙锅内。
5、盛有别的备好的材料。
6、加入适量水,小火炖50分钟,想多熬一会也可以,熬好后加入适量盐调味表就行。
五指毛桃煲汤一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来一阵阵椰子香,很独特的地方!二材料:五指毛桃200克,排骨两条(差不多一斤),姜两片。做法:五指毛桃洗干净,换新水里泡十五分钟。排骨清洗干净后过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可解决。客家人自古至今,有采挖五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤长期喝的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养丰富本身挺好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。五指毛桃,佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,别称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:本身益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
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