煲汤做菜知识大全！
鸽子1只、天麻1根3人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、盐1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中，加入适量清水，单位印章大火，滚后滴入料酒去腥。然后再用小火炖至能用筷子戳动。随后加入盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香。
天麻15克、鱼头1只、红枣3粒、枸杞1小把、豆腐1块。大枣和天麻放入瓦煲中参加两碗水烧开后转成小火煮40分钟，天麻水差不多吧煮好时，煎锅放入后植物油，姜片，后放鱼头各面煎至金黄。鱼头转锅，一并加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，组建切小块的豆腐，立即煮沸后，后放大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子，调入少许盐去掉。
猪脑能去掉表面的膜和血丝，再用流水冼净，等他还没有血水（几乎全面处理很干净才应该不会那么腥），将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入后炖盅。加满油箱沸水，改为沸水锅，小火蒸一个半小时。出锅后，加少许盐酱油调味再试一下。
天麻与什么一起炖汤好是？今天来聊聊与天麻最好搭配比较比较好的五种
天麻这类中药材相信大家都是听说过，它在生活中又是很较常见的，一般有安神补脑、降血压的作用，除此之外煎熬汤药外，我们也可以使用天麻和其他材料配搭不使用，这样的效果可能会会好些一些，下面我们来看下天麻与什么一起炖汤好是?
把材料野生品种天麻20g、老鸽子2只、老生姜50g准备好，然后把先把天麻清洗干净切成片;然后把把鸽子冲洗干净一次性处理好切成大块;然后把材料一并加入汤煲炖四个小时500左右，就是可以吃。它有良好的补脑作用，对头痛人工饲养有只能缓解作用。
把新鲜的西瓜天麻半个、土鸡蛋两个、枸杞2-3颗准备好，先把鸡蛋打散成蛋液备用;接着把新鲜天麻洗干净，切成薄片，再切成丝备用;把备用的鸡蛋液参加不能过量的温热水，然后放入少许食盐，再把天麻丝放入后鸡蛋液中，盖上盖子，水炖煮10-15分钟就可以了。它的主要注意功效是补气力、健筋骨的。
把猪脑一个、红枣2-3颗、枸杞3-4粒、干香菇一朵、天麻一点点准备好好;然后把把枸杞、红枣洗干净备用，再把干香菇提前浸泡切成两半，天麻切成片，猪脑浸泡一段时间洗净后表面血筋备用;然后把再把所有的的材料一起放入锅里面炖一个小时，加入少量的食盐就可以了。它的要注意功效就是健脑补脑助眠，平肝熄风，但要再注意高血脂的人群最好就是是尽量不吃，要注意是猪脑里面所含的大量的胆固醇很可能会加重病情。
把材料土鸡半只、天麻10g、红枣10颗、枸杞20颗等马上准备好;先把土鸡清洗干净切成块除一下水，天麻清洗干净切成片，红枣、枸杞等也清洗干净;把土鸡放入后砂锅里面，一次性倒入适量的水，在放入生姜、花椒等用大火烧开，后再该成中小火慢炖;之后再盛有天麻、红枣、枸杞在炖上2-3小时，加入适量的食盐就可以了。它的通常作用是能补脑安神，舒经活络。
把材料天麻1个、鱼头2个、生姜适量、枸杞5-6颗准备好，然后把把大鱼头洗干净切成小块，除一淹着，后再用油稍微地煎炸一下表面;再把天麻清洗干净后切成厚片备用，在锅里面一并加入适量即可的水烧开，再把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放进锅里面用大火少五分钟然后把转成小火炖熬半个小时，一并加入适量的时间就可以了。它的通常功效是平肝熄风、消炎止痛安神、通血脉等，一般患有劲动脉型颈椎病的患者是也可以在用的
1、天麻黄金盅，黄金瓜营养丰富，含多种维生素及磷、铁、钙等多种营养成分，有补中益气、消炎止痛的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等有好点的疗效。天麻本身强身健体，抵御风寒的作用，还也可以治疗治疗头昏、偏头痛、高血压等疾病。材料排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗。排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水后大火烧开，改小火炖四十分钟备用；黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽剖开冼净；将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入到炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸；水开后十分钟，出锅前加入盐即可可食用。
2、天麻百合排骨汤，百合具有安神、清火、清热润肺、的功效。天麻应用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等病症。排骨含多种营养物质，有补钙的作用，天麻百合排骨汤是一道冬季滋补的药膳。材料天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐。天麻泡一下，把排骨洗好后放进去砂锅，组建凉水煮开；后再放滴几滴（这样促进骨头里的钙炖出去）放几片姜（去腥）；同时放进去天麻一起炖，水开后改小火煨半小时，组建百合，开锅时放进去鸡精调味即可解决。
3、天麻蒸鸽子，天麻是名贵中药，鸽子含蛋白质、氨基酸等营养物质，天麻蒸鸽子具高补肝益肾、补气健脾、滋肾固精等功效。材料鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片。做法将鸽子开肠破肚，祛除不要的内脏，用水洗净；加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放到碗里，入蒸锅蒸2小时，取出去掉。
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