鸡煲天麻汤做法窍门_鸡煲天麻汤做法窍门视频

天麻炖鸡汤的做法

天麻炖鸡汤的做法：

食材准备：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。

制作工艺：

1、将宰杀洗净的土鸡剁成小块。将干的天麻片和田七根分别用温水浸泡二十分钟，这一步水浸泡能比较有效祛除天麻片和田七根的部分涩味。

2、马上准备好的老姜拍破，大葱切成小段。准备着一小块火腿切成小片，这里加一点火腿片主要注意是让炖出去的汤更鲜香浓郁。

3、起锅烧热加少许油，倒入水火腿片炒出香味，再倒入水剁好的鸡块然后干炒，小火渐渐炒熟牛肉块的水分，加入适量的清水。（在可以制作炖汤类菜肴的时候加冷水一定要一次性加够，宁愿死加多也别少加，如果中途再再加水会让汤的鲜味大差一大截）。

4、加好汤后左面加入葱姜蒜、泡好水的天麻和田七根。当鸡块炖得快软烂入味的时候一并加入盐、鸡精、味精、胡椒粉调味。

5、出锅前十分钟下入枸杞、大枣。一份汤鲜肉香，不腥不腻，吃猪肉又喝汤的美食就能够完成了。

天麻乌鸡汤的做法

天麻乌鸡汤

〖材料〗天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

〖做法〗天麻用温水泡24小时，泡软后就是可以切成片。乌鸡洗净切成大块，氽水。取砂锅，参加适量清水，放入姜片、钩藤片、红枣乌鸡一起大火煮开后10分钟，转小火炖一个半小时。组建枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

〖功效〗天麻有可以医治惊风和神志模糊、提气益神的作用。

天麻无论是单用或与其余药物中药配伍不使用，都能治疗治疗许多疾病。

天麻乌鸡可主要是用于治疗气血两虚或产后体虚所影起的头晕恶心、贫血在内低血压等病症，补益气血，滋阴补肾止咳。

天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡的做法:：

1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出后，留汤，姜切片，备用。

2、鸡剁块，入沸水焯去然后将排骨捞出后，沥干水分。

3、将鸡、天麻，姜片，后放砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。

4、放入枸杞，盐，鸡精表就行。