煲汤做菜知识大全！
天麻煲汤的最佳的位置方法是与鸡肉一起慢炖，做成天麻鸡汤。
天麻鸡汤是一款更加营养且具高良好的思想品德药用价值的汤品。首先，天麻是一种中药材，更具平肝熄风、祛风湿的功效，是对头晕、眩晕等症状有很不错的暂时缓解作用。而鸡肉含有丰富的矿物质蛋白质，这对滋补身体、提高免疫力也有挺好的效果。而，将天麻与鸡肉一起煲汤，不光可以再发挥出两者的营养价值，能彼此间修为提升口感。
具体看的炖汤方法如下：首先，将鸡肉切成块状，焯烫去血沫，然后再将天麻切片，与鸡肉一起放进去砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢地慢炖。这个可以适量组建一些姜片、红枣等配料，提升汤品的口感和营养价值。炖制时间依据鸡肉的老嫩和个人口感喜好而定，一般焖煮1-2小时即可解决。
总的来说，天麻做汤的最适合方法是参照个人口味和喜好，将天麻与别的食材一起炖煮，再发挥出其药用价值和美味口感。
天麻炖汤的吃法有：天麻鱼头汤、天麻炖乳鸽等。
天麻鱼头汤的步骤:：
材料准备：鱼头1个、天麻10克、枸杞10克、生姜1块、香葱2根、食用油30200毫升、料酒45亳升、盐不要过量、胡椒粉1克等。
1、准备着好材料，鱼头清洗干净滤干水分水分，锅烧热参加适量食用油烧热，后放鱼头煎至二面稍黄。
2、加入料酒焖一下。
3、天麻用温水不提前侵泡，枸杞冲洗干净，生姜切片，香葱打结。
4、把天麻放入后土锅中，把煎至好的鱼头放入锅中，放入葱姜和适量开水。
5、大火煮沸后转中小火不再煮15~20分钟500左右，把香葱然后捞出，加入到盐和胡椒粉大火煮开后。
6、结果参加枸杞即可。
天麻炖乳鸽的步骤:：
材料准备：鸽子2只、罗汉笋50克、小木耳适量、天麻10克、枸杞6克、盐5克、鸡精5克等。
1、天麻放入温水泡半小时，泡软后切成片。鸽子切除尾巴，能去掉颈部淋巴结，放入锅中出水。
2、把出过水的鸽子放入后砂锅，组建木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。
3、砂锅中加冷水，一次加足。
4、大火烧开10分钟后转小火慢炖1小时70左右，要是砂锅太小，可以用蒸的方法，加冷水后放入蒸锅蒸2小时。
5、把乳鸽炖至熟烂后调味。
6、pk加点香菜点缀就能完成了。
天麻
是一种太镶金嵌玉的中药材，本身止痛和和降血压的作用，是可以能提高大脑的功能，保护
，可以治疗
癫痫
和肢体麻木等多种疾病。
天麻的食用方法很多，天麻是可以可以制作成药酒，天麻可以不除用煲汤，天麻还也可以打粉冲服等。天麻炖鸡，天麻炖鸽，天麻炖排骨，天麻炖鱼头，天麻炖
是比较不错的美食。
下面就和大家分享天麻炖鸽，天麻炖猪脑的做法。
一、天麻炖鸽。
天麻炖鸽是用天麻和乳鸽怎么制作出来的营养太丰富的美食，是一道相当是个的药膳。简单乳鸽清洗干净，剁成大小均匀的小块，然后把加入到生粉仿似的轻轻揉搓，随即用清水清洗干净，这里不需要再注意乳鸽不能不能焯水后，会会造成肉质变柴和营养的弄丢。彻底清洗能完成的乳鸽盛有砂锅中，然后参加适量即可的天麻，当归和虫花草，川芎具有补血的功效，虫花草这个可以提高机体抵抗力，小火慢炖40分钟。而后也可以据自己的很喜欢组建适量即可的红枣和枸杞，红枣切成两半并彻底去除枣核。焖煮五分钟后，加入到适量的盐，美味的天麻炖鸽就成功了。
二、天麻炖猪脑。
天麻炖猪脑是天麻和猪脑为主要原料制作而成的美食，也可以迅速地的缓解大脑疲劳。这里必须应用的中药除了天麻，枸杞，
和姜片。首先一次性处理猪脑，用牙签将猪脑外膜彻底去除并清洗干净，这样的话这个可以比较有效的祛除汤汁的腥味。接着在砂锅中一并加入天麻，川穹和姜片。随后组建足量的清水小火慢炖一个半小时，结果加入枸杞和盐，焖煮五分钟后，就可以食用花生了。
这里必须注意，用天麻等中药材炖汤，只不需要用盐参与调味，肯定不能放入后
等另外调味品，要不然要让中药材没了药效，汤汁的口感也会变差。
下篇：天麻三七西洋参煲汤功效
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