煲汤做菜知识大全！
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不能不能吃。
天麻会发霉完了，其中会滋长对人体有害的霉菌毒素，假如误服长霉的天麻相对多，会导致胃肠道菌群失衡，直接导致腹泻、腹胀、腹胀腹痛等症状，替健康起见，这对发霉的天麻，最好的处理方法最好是是及时扔一次性处理，防止误喝或倒致以外食物也再一次发生受潮发霉现象。
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不可以哦吃。
发霉的天麻用水清洗虽说能将外部要知道的发霉菌丝清洗干净，但饲料霉菌毒素扩散了范围一般减小，除此之外表面肉眼可见的会发霉位置外，剩余看上去完整的腊肉也可能早就有霉菌污染，另外霉菌毒素不溶于水，且耐热，日常的烧煮炸炒等烹饪没能完全杀灭，但受潮发霉的天麻况且切除受潮发霉部分、洗好后长霉的地方，经高温煮熟以后后也是又不能吃的，仍修真者的存在食用鸡蛋健康风险问题。
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参照情况决定。
新鲜的苹果天麻在采割、运输及销售过程中，因此拉扯、跌跌撞撞和磨损等原因，会倒致机械表皮损伤，由外界机械损伤造成再次出现破坏的新鲜天麻是可以放心啦食用花生。
这种下单单是感官上直接出现了一些影响美观的变化（颜色变暗是由于碰撞过程中果实细胞质溶出，鬼印珠酚类物质+了钢铁领涨醌类物质），大多数并不可能再产生微生物毒素物质，短时间内将其吃掉不修真者的存在风险。
由自身变质腐烂或发生霉变影响到烂天麻，就算是将变馊或发生霉变部分切除都是不能吃的，如果肉眼能看见了腐败变质、霉变的食物，就意味着什么有很多病菌已在水果内快速繁殖迅速生长，切掉的并不是霉菌菌丝表面也凝结的部分，藏于暗处在果肉里面的霉菌是没办法彻底切掉的，所以才只剩的好的部分仍然是又不能吃的，食用后它对。
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干天麻的保质期是在3年500左右。
天麻在比较干燥加工处理后，其中的水分早就大部分的流失，所以比较未必能腐败变质的，其保质期这个可以都没有达到3年之长。
可是也需要注意保质期确实是跟存放的有关的，在科学合理的保存下能够保存3年之久，可是如若需要保存不大好的话，其保质期则达不到3年。
1、将天麻后放一个密封性比较好的玻璃管中。只不过干天麻是一种较干燥的药材，因此在能保存的时候一定要防潮。
2、就是为了密封性更好可以不在盖上盖子以前，在瓶口处缝上一层保鲜袋。
3、接着然后放入后到阴凉通风处需要保存即可解决。
野生天麻过期了还能吃么,如果能,怎么吃?
一般来说人工养殖天麻如果就没发霉变质我还是能吃的。
材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料注意适量。
烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上蒸笼10min木盒。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出沥干。葱、姜用油煸出味，一并加入鸡汤和调料，舀入牛肉块，用文火焖40min，参加天麻片，再焖5min，勾薄芡，淋上鸡油。
食法、食量：佐饭或单食较多。
功能：平肝息风，养血安神。
不适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛感，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
天麻猪脑粥来源于《常见病食疗食补大全》。
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。
烹制方法：将猪脑洗净后，与天麻达成被放入沙锅内，再后放粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
食法、食量：每日晨起，口服温热粥1次。
功能：平肝息风，行气活血。
慢慢适应范围：区分于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风脉络瘀阻的头疼等症。
天麻烧牛尾来源于《食用菌饮食疗法》。
材料：天麻10g，羊蹄2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知注意适量。
烹制方法：将天麻洗净盛有罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同做汤。将牛尾按骨节缝剁开放进锅中，加水、葱、姜、白酒煮开以清除异味，再将已可以去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品后放汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子轻挑，整齐地地码入盘中，后再再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。
食法、食量：早上食肉类、喝鸡汤1~2次。
功能：祛风除湿，止痛、行气活血。
适应范围：适用规定于头晕、头晕、风潮等症。
天麻炖甲鱼来源于《膳食保健》。
材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料不能过量。
烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳脖子上涂1周，腹盖往上放在中间容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器单位公章，文火煮1.5~2h。
食法、食量：食时，参照食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸汁新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。
功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。
适应范围：范围问题于高血压、肝炎等症。
天麻竹沥粥来源于《百病饮食自疗》。
材料：天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖适量。
烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加开水煮粥，调去竹沥、白糖即成。
食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次口服。
功能：平肝息风，清热化痰。
不适应范围：适用规定于肝风痰热的痫症（突然发作前常觉眩晕头痛、呼吸困难四肢无力、烦躁易怒，不发作时忽然间昏仆、神智不清、抽搐清涎，移时渐苏，醒后一如常人）。
天麻肉片汤来源于《中国药膳学》。
材料：天麻、猪肉各适量。
烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤喝，一并加入天麻片3～6g共煮。
食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。
功能：滋阴潜阳，平肝息风。
天麻营养丰富，100克干品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物总量75.9%,纤维素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。
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也可以吃继续。
天麻性味甘、性平，归肝经，具有平肝息风、止痉镇静的作用，经常会可应用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症，是可以不吃开去的。
可是天麻一般都是凉干后用处储存和运输，其质地比较硬，不需要冷水泡彻底后才能孕妇食用，如果没有提前浸泡不彻底的话都会对消化系统照成一定的负担，如果没有总觉得天麻吃起来太软的话，那么确实是这个可以不吃的，以免可食用后出现腹泻、胃胀等消化不良的症状。
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是可以吃也是可以不吃。
天麻中所含的相对多的营养物质和药物有效成分，可是在炖汤的过程中其中所含的成分会不断地地渐渐溶于水到汤里面，但其所剩下的的有效成分确实是挺多的，所以在炖完汤之后将天麻一起吃开去的话对人体而言能起的效果也会好些一些。
但因为天麻况且是都属于一种中药材，其中可能会多含一些对人体有害的成分，因此在吃天麻的时候是不能吃多的。
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不建议就嚼。
天麻的质地一般都比较比较硬，然后嚼的话不仅仅口感不好，并且也则影响有效成分的吸收，所以才一般情况下是不个人建议就嘴里嚼吃的，防止照成资源的浪费。
平时在生活中个人建议可以先将天麻打成粉末，然后把再用少量的温开水来并且毒丹，这样的能对天麻起到利用最大化的凭借，作用有限的效果都是都很好的，但是吃起来确实是十分方便些的。
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因人而定。
天麻一类一种中药材，其服药时间不需要据个人的体质疾病疾病严重程度来做出决定，假如是应用于治疗疾病的话，这样的话个人建议患者建议是在医生的指导下并且服药，一般当疾病症状有不缓解后就要开始继续服用。
而如果不是是主要用于日常保健服用药的话，这样的话坚持了服用的时间也不宜过早太长，一般个人建议以2周为一个疗程去掉，但不建议每天都都吃，最好是是一周吃1-2次再试一下。
下篇：天麻煲什么汤适合小孩
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