煲汤做菜知识大全！
食物:油焖大虾一个、天麻50g、食用盐、葱、姜、蒜、米酒少量。
作法:用冷水清洗剁椒鱼头,去除内脏内废弃物并切为两侧,天麻刷洗切条用清小水泡软后控干水预留;烧红锅,去添加油,并且爆香生姜片,放少量米酒,倒进剁椒鱼头,煎算上鱼腥,约1～2分钟后取下备用。注冷水于炖锅内,先放剁椒鱼头于盅底,以后放进天麻,把水未过,隔水炖至水滚沸时,改中至温火,炖1~2个钟头,再放进适度地食用盐便出。2、天麻香菇老母鸡汤
食物:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、大骨汤1000克、生姜片葱段适度、白胡椒粉、鸡精适当、盐8克、冷水2000克。
作法:天麻晚一点用冷水侵泡1钟头,站台设置;鲍菇清洗干净,切成片站台设置;三黄鸡焯水后,去腥臭味;大骨汤和冷水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、生姜片葱段高火煮到滚,打开表盖煮开5分钟;转慢火,煲1个钟头,汤就煲好啦,放盐、鸡精和胡椒粉调料就这个可以喝过。
食物:天麻10.6g,党参10g,白术茯苓9.5g薏苡仁19.9,甘草3.2g,香附7.4g,黄芩10.7g等。鸡,剁椒鱼头,牛肉,姜片。
作法:肉类食品洗干净绰水后,剁椒鱼头可先用食油煎至金黄色,与那些原材料及冷水再添加火锅中火灾烧开后转文火煲约2钟头,服用复方前放盐调料。天麻八珍汤补气血益血,调理身子。宜血虚的人员,外感风寒人忌服。
食物:天麻、枸杞子各12克,脑花1副,姜片1~2片。
作法:天麻清洗稍侵泡、切成片,脑花擦洗血污,并尽很有可能除去脑花表层的血筋;其他的什么各物各自清洗,放进炖锅;在炖锅加冷水250ml(约1碗量)和姜,炖约2个钟头,下盐就可以不。养脑补脑益智、安神助眠镇惊。
老医生告诉我们,平时将天麻泡水喝而且实操快捷方便,另外是对人体益处多多指教,不仅仅具备什么止疼及其平静的实际效果,平时服饮还可以不更强的减少血压状况,医好高血压,并对心脏手中掌握更加好的程序维护功效。
1、天麻鸽子汤
鸽子1只、天麻1根3两人份、葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食用油1勺。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，盛有砂锅中，加入适量清水，单位印章大火，给我闭嘴后滴入料酒去腥。然后再用小火炖至能用筷子戳动。随即加少许盐调味，结果撒入枸杞和葱花增香。
天麻15克、鱼头1只、红枣3粒、枸杞1小把、豆腐1块。大枣和天麻放入瓦煲中一并加入两碗水烧开后转中火煮40分钟，天麻水应该差不多煮好时，煎锅放入后植物油，姜片，放进去鱼头每面煎至金黄。鱼头转锅，加入到三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，一并加入切丁的豆腐，立即煮沸后，放入后大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞子，调入少许盐表就行。
猪脑可以去除黑色物质的膜和血丝，再用流水用水洗净，等他就没血水（全部如何处理弄干净才不可能那么腥），将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放进去炖盅。加完沸水，埋入土中沸水锅，小火蒸一个半小时。出锅后，加少许盐酱油调味再试一下。
这样的汤很滋补身体，
别用铁锅，
这个可以用家庭煲汤专用砂锅，
这样的话煲出来的汤才难喝，
又很有营养。
下篇：天麻骨头煲汤好喝不好
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