生天麻煲汤放多少_生天麻煲汤放多少克合适

炖汤天麻放多少合适

如果不是是中药天麻，则炖汤时放15克，还新鲜天麻则一般放30到45克为宜。

天麻为兰科植物天麻的根茎。冬、春两季采割，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不妨冬麻好。挖开后，除去地上茎及须根，清洗干净后泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，旋即放入清水或白矾水浸泡，再煮熟或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，再晒干或烘干表就行。

天麻炖汤一次放多少克

天麻炖汤一次一般放15-30克。天麻是兰科、天麻属腐生草本植物，旺于疏林下、林中空地、林缘或灌丛边缘。天麻做药用已有一千多年的历史，是名贵中药材之一。天麻都是腐寄生植物，对做研究兰科植物的系统发育有一定的价值。

天麻的变型

乌天麻：产于贵州西部、云南东北部至西北部。植株高大，根状茎呈椭圆形至卵状椭圆形，节较密。茎呈棕灰色带灰色纵条纹，花呈蓝绿色。

松天麻：产于云南西北部，常辛未年松栋林下。植株高约1米，根状茎常为梭形或圆柱形，含水量在90%以上。茎呈黄黄色，花呈黄色或淡黄色。

绿天麻：产于东北至西南诸省区。植株较魁梧，其茎粗壮呈长椭圆形或倒圆锥形，节较密，节上鳞片状鞘多。茎呈淡蓝绿色，花呈淡蓝绿色至红色。

新鲜天麻一定要焯水才可以吃吗 新鲜天麻一次炖汤放一个会多吗

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新鲜的西瓜天麻一定要焯水后才可以不吃吗

一般是必须下锅焯水的。

还新鲜天麻中所含的较少的生物碱成分，如果没有再生着吃的话不但口感会很涩、很麻，不过会对肠胃黏膜倒致一定的刺激。

不过比较新鲜天麻从土里面再挖出去的话，其表皮也会中有一定的泥土和细菌，此时如果没有就吃的话就会很难出现头痛、作呕、呕吐现象的症状，因此一般是要经焯烫、蒸熟后再食用的。

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还新鲜天麻一次炖汤放一个会多吗

视孕妇食用人数来改变。

新鲜天麻中所含的营养、活性成分较多，但是不属于中药材，其中很可能会多含一些对人体有害的成分，所以我是宜可食用过多的，在烹饪的时候必须通过人数来参与添加。

假如是还新鲜天麻的话一般个人建议同仁居30克500左右就可以了，但是这对一些特殊人群，例如孕妇、老人、儿童而言是不建议您擅自服药的。

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比较新鲜天麻整样保存到最好

放冰箱冷藏保存到。

比较新鲜天麻中所含的较少的水分，在常温下保存的话很很容易滋生细菌发生变质腐烂的情况，所以一般需要平置冰箱中放入冰箱保存。

但为了以免水分挥发，建议您好是是用报纸或是保鲜袋密封包好，要不然变会导致营养成分的流失，而且即使是装在冰箱中放入冰箱保存，比较新鲜的天麻那就必须及时刚吃完的。

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比较新鲜天麻怎末祛除尿骚味

可以一并加入一些生姜。

新鲜的西瓜天麻中含有什么一定的酸性成分，闻站了起来有传说中的尿骚味，这是属于正常了的情况，但比起人工大面积种植的天麻对于，人工养殖天麻的尿酸味会更重一些，但一般经由烹饪然后是会缓轻很多。

如果总觉得味道还是很大的话，那就在煮天麻的时候也可以适当地参加一些生姜一起煮，是可以在一定程度上能起抑制细胞异味的作用。