海参银耳莲子煲汤

介绍

海参银耳莲子煲汤是一道巨大以海参、银耳和莲子为主要原料煮制而成的汤品。那样的汤品富含营养，且具高滋养身体、润肤养颜的功效。现在，这道汤早被越来越多的人所喜爱。

食材及功效

海参中含有大量的蛋白质、丰富的胶原蛋白和氨基酸等，可以促进促进身体的新陈代谢和免疫力，对女性来讲还具有美容的功效。银耳中含有多种微量元素，更具润肺止咳、清肝明目、解毒排脓等作用。莲子则有清心安神、美容柔润、润肠通便的作用。这三种食材配搭在一起熬造而成汤，具备奇好的保健、养生价值。

制作步骤

1.准备着好注意适量的海参（好是是淡干海参）、银耳和莲子。

2.将海参泡开，泡软后能去掉内脏，再用清水洗净。

3.将泡开好的银耳用清水浸泡半小时，可以去掉泡发后变柔软的部分。

4.将莲子泡发后冼净。

5.汆烫海参一遍，后再放入清水中亲自烧开，撇去浮沫。

6.加入提前浸泡好的银耳和莲子，一直煮飞去腥味。

7.加开水至2/3的高度，转小火慢炖2-3个小时，一并加入适量的盐和胡椒粉即可食用。

注意事项

1.在选购海参时，应选用无砂、无杂质的淡干海参;

2.如果时间比较紧，可以使用高压锅来加速熬制过程;

3.汤中加入适量的盐和胡椒粉可增加汤的口感，但不宜过量;

4.海参、银耳和莲子都具有滋补的作用，但不宜过量食用。

海参银耳莲子煲汤是几道营养非常丰富、口感柔润的汤品，更何况合适经常熬夜、压力大的人食用。在慢火熬制过程中不需要再注意一些细节，才能煮出品质出众的汤品。如果没有你是想变得异常越来越健康有活力，那何不在自己的家里学会这种健康的煲汤方法，贵宾级别自制美味汤品的同时，达到自己的身体健康啊！