活海参煲鸽子汤

活海参煲鸽子汤

什么是活海参煲鸽子汤？

活海参煲鸽子汤，即将鸽子肉与活海参一同煲制而成的汤品。鸽子肉具有滋补身体、补肾养血的功效，而海参则是最有名的滋补食品之一，富含丰富的蛋白质、微量元素以及胶原蛋白等多种有利于健康的成分。两者搭配在一起，既能美味地享用，又能养生健体，是非常不错的一道食品。

制作材料

制作活海参煲鸽子汤需要的材料有：鸽子（1只）、活海参（5只），以及适量的生姜、盐和清水。

制作步骤

1.将鸽子肉切成小块，用开水焯烫后捞起备用。

2.将海参泡发后挤去水分。

3.将锅内烧开，加入适量的清水，再加入鸽子肉、生姜、海参，大火煮沸后转小火慢慢煲制。

4.待汤煲至浓稠时，加入适量的盐搅拌均匀即可。

食用方法

食用活海参煲鸽子汤需要注意以下几点：

1.与其他滋补品一样，适当食用即可，不能过度食用。

2.鸽子肉属于温热食品，有热气困扰的人群应当少食或不食。

3.海参具有一定滋补保健作用，但过度食用可能产生“上火”的现象，应避免食用过多。

结语

活海参煲鸽子汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用，是中老年人士及身体虚弱、病后需要恢复身体的人群的首选食品。