煲汤做菜知识大全!
大骨、海带和山药均是日常生活中比较常见的食材,同时也都是很好的补品。有人会想,这些食材是否可以一起煲汤呢?下面来为大家解答。
大骨含有丰富的胶原蛋白,可以帮助改善皮肤弹性,滋养关节,同时还能增加钙质。海带含有大量的碘和维生素B1,B2,C等营养物质,可以帮助促进代谢,预防贫血。山药则含有丰富的粘液质、蛋白质、淀粉及矿物质、维生素等,可以补养脾胃、益气血、润肺止咳、调经养颜。三种食材都有很好的补益作用。
三种食材搭配在一起可以互相补充,达到很好的保健功效。大骨能够补充钙质,山药有补血的作用,海带含有碘能够增加代谢。合理搭配可以发挥最好的补益作用。
对于这个问题,三种食材都可以搭配煲汤。其中推荐搭配大骨和山药一起煲汤,而海带可以加入其他汤品中。搭配大骨一起煲汤可以帮助增强骨质,同时还可以促进伤口愈合。如果同时加入山药的话可以帮助降低血脂,促进美容养颜。
注意事项:
虽然这三种食材的搭配是可以一起煲汤的,但是要注意个人体质和食用量。有些人容易产生口干、口渴之感,建议食用时少喝点浓汤,分量要把握好。同时慢性病患者或肝肾功能不全者应谨慎食用。