盐渍海带煲汤 做法

介绍

盐渍海带煲汤是一道美味又营养的家常汤品。海带富含人体所需要的多种营养素。而盐渍海带除了保持海带本身的营养成分外还可以增添风味。此汤既开胃又补充营养，是家人朋友聚餐常备的一道菜品。

材料

盐渍海带200克、瘦猪肉150克、姜片适量、葱段适量、水适量。

做法

1.将盐渍海带用清水泡软去除盐分；2.将瘦猪肉切片，用滚水焯水去除血水；3.将泡软的海带放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟；4.将焯水后的瘦猪肉放入锅中，加入适量的姜片葱段，煮至瘦肉变色；5.最后加入适量的盐调味即可。

小贴士

1.泡盐渍海带的时间要根据盐分多少而定，一般需要泡30分钟左右；2.瘦猪肉要先焯水去除血水，这样做可以让出汤的口感更清爽；3.姜片和葱段放入锅中可以去除腥味，增加汤品的香气；4.最后加盐的时候要少量多次，适当尝味，防止出现加多盐的情况。

营养价值

盐渍海带蕴含丰富的维生素和矿物质，例如碘、钾、钙、镁等。盐渍海带中所含的碘可以提高人体免疫力，预防甲状腺疾病。瘦猪肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，可以增强机体免疫力，增加肌肉弹性。姜片和葱段有消炎、促进消化等功效。

结语

盐渍海带煲汤的制作过程简单易懂，不仅口感方面出众，而且十分营养。家庭中可以多尝试这道汤品，让家人们能够在饮食中吃到新鲜、健康、美味的汤品。