海带猪蹄煲汤做法

介绍

海带猪蹄煲汤是一款风味独特，营养丰富的汤品。海带具有美容养颜、降血压、调节肠胃等功效，猪蹄可以滋润肌肤，补充胶原蛋白和强健骨骼，两者搭配起来可以养颜美容、滋润身体。制作过程简单，适合家庭煮给全家人享用。

材料准备

主要材料包括：猪蹄2只、海带适量、枸杞适量、姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

烹饪步骤

1.将猪蹄预处理干净，放入锅中加入清水，料酒一起放入，大火煮开。

2.煮开后捞出猪蹄洗净，重新放进锅中煮。同时，用小火煮20分钟后，加入洗净切细的姜块，大火煮沸后撇去浮沫。

3.加入适量清水，继续煮至猪蹄烂熟、骨髓完全融化为止。

4.将预处理好的海带切成适当大小，加入到锅中。放入少许的盐，继续煮滚2到3分钟。

5.最后加入枸杞，再煮1分钟即可。

烹饪技巧

1.煮猪蹄的时候，水要足够，以充分煮熟骨髓。

2.加姜的目的是为了去除腥味，同时增香，但不宜过多，否则会影响口感。

3.煮海带的时间不要过长，否则就会变得非常柔软，口感不佳。

食用方法

将煮好的汤倒出来后，取出猪蹄和海带放在碗中，撒上一些葱花和香菜，淋上适量的汤汁即可。

结语

海带猪蹄煲汤是一道营养丰富、味道独特的汤品，制作简单，适合家庭美食。煮的过程中可以根据个人口味来加入一些适当的调味料，但不要过度，以免破坏原有的口感。