魔芋海带煲汤怎么做

介绍

在日常生活中，喜欢喝汤的人很多，因为汤能够补充身体所需要的水分、营养物质。而魔芋海带煲汤是非常常见的一种营养汤菜，特别适合生活节奏紧密的人群，因为它制作方便，营养丰富。下面将介绍一下它是怎样制作的。

所需材料

制作魔芋海带煲汤所需的材料有：魔芋、海带、瘦肉片、盐、生姜、胡萝卜。其中，魔芋和海带可以在超市或者菜市场购买到，瘦肉片则需要去肉铺购买。生姜和胡萝卜这两种辅料在菜市场均可以买到。

步骤一：处理食材

将魔芋用清水洗净并切成适量大小的丁，海带用清水泡泡，然后剪成条状或切成小段。瘦肉片撕成适量大小的块。生姜切成小片儿，胡萝卜切成小块。

步骤二：烧开水

将适量清水放入炖锅烧开，下入生姜片煮水，使得整个锅散发出浓郁的生姜味。水烧开后，加入魔芋丁、胡萝卜块和少量盐，再次煮沸，然后加入瘦肉片烧开，煮2-3分钟后捞出，滤去杂质。

步骤三：煲汤

将清洗好的海带放入煲汤锅中，倒入适量的热水，共同煲20分钟至半小时左右。浮沫被铲除后，关小火把魔芋和肉放入锅中，继续闷煮。这里需要注意的是，煮的时候要时不时的搅一下，以免锅底汤糊……

步骤四：调味

待煮沸后，根据个人口味调入适量盐和其他调料，让各种材料能够相互融合，形成香浓的味道。煮约5-10分钟，期间再放入海带和适量胡椒粉调味，直至浓稠为基准。

总结

做魔芋海带煲汤非常简单，只需要准备好所需要的材料，并按照上述方法一步一步地操作，就可以轻松制作出一份营养丰富、美味爽口的汤菜。特别是对于饮食习惯不好的人群，魔芋海带煲汤的功效非常显著，能够帮助身体排毒养颜、增强免疫力。