煲汤做菜知识大全!
冬瓜海带排骨汤,材料洗干净,排骨过下黑血,一起放锅里煲,煲汤之后加一小勺白醋,那样不容易溶解后那些营养成份!假如嫌这道麻烦,就煲海带绿豆糖行了,那个更简单啊,互相把材料冲洗干净放锅里煲,煲熟加糖就可以不吃了,要把海带煲烂就用高压锅煮,几分钟就熟烂了!
海带可以不加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等,煲汤比较比较特别好喝又有营养。
原料:猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克。
海带排骨汤做法:1、必须,干海带结不提前泡发用水洗净。
2、将白萝卜清洗干净后去皮,切块备用。
3、排骨切块用水洗净,入沸水汆烫一下捞起。
4、锅内倒滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开,转小火慢炖一小时左右吧。
5、再将海带结合白萝卜后放,大火烧小火继续炖20-30分钟。
6、结果,加适量盐提鲜即可。
排骨五花肉