昆布海带煲汤做法 (昆布海带煲汤怎么做)

海带汤海带20克水浸切丝加骨头汤煨烂，加少许白醋、香油调味。

特点：补钙碘，防高血压。

一、骨头海带汤配料：盐、酒、鸡精、葱花、大葱段2.瓦罐中放2/3的水，放骨头、大葱段、酒，盖上盖子，熬一个小时3.依据个人口味加盐和鸡精，撒上葱花。

二、西红柿海带汤【菜名】西红柿海带汤【分部菜系】所有的【特点】味道清爽可口。

【原料】原料：西红柿汁50克，水发海带250克。

鲜柠檬2个榨汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量即可。

【制作过程】1.将水发海带洗净，切成丝，放进去高汤中煮5分钟。

2.再在高汤中放进去奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，烧开，倒入水汤碗内表就行。

三、去脂运动减肥的紫菜海带汤原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。

特点：吃清淡，有海鲜味。

可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用花生为宜。

功效：紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。

其性平味甘、咸、性寒，有软坚止咳化痰、清热利水的功效。

主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。

日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具备很好的治疗作用；多食紫菜对避兔、能减轻和治疗妇女更年期疾病有非常好的作用；多吃些紫菜对延缓衰老、缓解贫血、以免皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗好夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇应该有非常好的功效。

海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素在内维生素B1、维生素B2、维一素C，维生素P，并含碘、钙、钻、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。

其味辛、性寒，有消痰、软坚、利水作用。

主治瘿瘤(甲状腺肿大)、瘰疬(颈部淋巴结核)、水肿等。

还有抗癌作用。

因其营养丰富和防病治病功效卓著，被人们称之为“海中蔬菜”。

此二主料，辅以利水瘦身有疗程治疗的冬瓜皮、西瓜皮，组成紫菜海带汤，如能常饮食，淡利水湿，去脂运动减肥。

体胖的女性，为都没有达到健美的身材，则可以不常饮食此汤，效果定会显著。

海带炖鲫鱼海带20克、鲫鱼1尾（约300克）、生姜、葱节、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。

做法：水发海带切成丝，买鱼时请鱼贩将活鲫鱼去鳃和肠杂、鳞用少量的油将鲤鱼煎至略黄时加水1.5升，熬成奶白的汤后，加入少许食盐、生姜、葱节、花椒、料酒，加入到海带丝小火炖制40分钟，加味精调味即可海带炖豆腐原料：豆腐200克，海带50克，虾子10克，葱、姜末5克，精盐2克，清汤400克，花生油30克。

制作方法：海带用温水泡软涨开后，用水洗净切扇形片。

豆腐切成小方丁，划入沸水焯一下，捞出来后沥净水分。

炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放进去海带，后再下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。

操作要领：葱、姜煽黄即可解决，不可炸焦黑色。

谁会日本昆布汤做法？

主料：昆布结200克辅料：无调料/腌料：（1）糖120克。

（2）酱油801000毫升，水60亳升，清酒50毫升，味醂85300毫升。

制作过程(1)将昆布结用水洗净，煮水喝约2小时后捞出来。

(2)以小火将调料1）煮沸，再组建做法1）的昆布结煮透至汤汁略显收干，后来加入到调料2）再一次煮开即结束。

海带如何能炖汤

韩国海带汤原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、姜蒜末1勺、胡椒粉、豆油制作方法：1.把干海带装在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变成白色后加入海带一起炒.4.炒后加入到适量煮,之后加入酱油、蒜末、胡椒粉调味去掉.警告一下,韩国海带汤所带的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,又不是一片片的.比较多是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做前找几条小鱼.放水中煮.水开然后再煮2-3分以内,有了鱼的香味油出锅关火,把汤倒出,用这种汤做.鱼千万不能.紫菜海带汤的做法[原料]紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

[制法]将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。

[特点]清淡一点，有海鲜味。

可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用鸡蛋为宜。

[功效]紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。

其性味甘、咸、性寒，有软坚祛痰、清热利尿的功效。

主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。

日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡本身很好的治疗作用；多食紫菜对防止、缓轻和治疗妇女更年期疾病有挺好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、以免皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗啊夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇也有很不错的功效。

海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素在内维生素B1、维生素B2、维一素C，维生素P，并含碘、钙、钻、氟、绿藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。

其味咸、性寒，有消痰、软坚、利水作用。

主治瘿瘤（甲状腺肿大）、瘰疬（淋巴结核）、水肿等。

还有一个抗癌作用。

因其营养丰富和防病治病功效显着，被人们称之为海中蔬菜。