煲汤做菜知识大全!
发起所有海带排骨汤的做法1干海带结提前一两天泡开洗净后2白萝卜洗净去皮切块备用3排骨切成块状洗净,入沸水汆烫一下捞出来后4锅内到滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时500左右5再将海带增强白萝卜放入,大火烧小火继续炖20-30分钟6之后加适量盐调味(也可以加酱油)
海带排骨汤,是一道相当易做又人间美味的简单的菜益精补气血汤。
海带含极为丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等,可以平衡钠摄入量过多后,还这个可以药物防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化,有如何防止血液酸化的作用。
排骨含优质蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,和极为丰富的钙质。
冬季常喝些海带排骨汤,具有滋阴壮阳、益精补气血的功效。
做海带排骨汤之前必须做到100元以内食材:主料海带600克排骨500克辅料葱姜适量八角一个黄酒5克清水1200克盐5克海带排骨汤的做法步骤1.准备材料。
2.海带蒸透,用水洗净切小块备用。
3.排骨冲洗干净备用。
4.除盐外的绝大部分原料,加入电压力锅。
5.通电选择蒸排骨档。
6.到最后加入盐调味就可以了。
原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐各不能过量。
制法:1、将海带用清水浸泡4小时,再次提前浸泡后,洗净后控水,切成长方条;排骨洗净,用刀顺骨切开,入沸水锅中煮一下,再捞出用温水泡洗干净,去浮沫。
2、净锅内组建1000克清水,放入排骨、葱段、姜片,用旺火烧沸,再用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,加精盐,再用中小火焖40分钟,拣去姜片、葱段。
特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。
整菜味美,汤鲜。
作用:充当海藻类食物,海带中含有丰富的微量元素,比如说钙、铁、钠、镁、磷和碘等。
而富含钙质的碱性食物可以增加调节平衡体液的偏酸性,尽量减少体内的碱元素,如钙、锌等因酸性中和而被太多消耗,更何况对女性十分有益。
[吃海带汤的习俗]在韩国,生日时一定要喝母亲煮的海带汤.