银鱼海带豆腐煲汤 (银鱼海带豆腐汤)

食材主料银鱼300g豆腐200g辅料花生油20ml盐少量料酒5ml葱10g蒜10g醋10ml酱油15ml步骤1.准备食材2.热锅放油，放入葱和蒜爆香3.后放银鱼4.轻轻地轻轻晃动几下5.放入料酒、醋和酱油6.盛有豆腐块7.加入适量水8.炖至汤汁收浓一些时放入少许盐再试一下9.味道鲜美、营养价值极高，合适老人和儿童食用小贴士晃动一下银鱼的时候轻一些，不然的话易碎掉

麻味嫩豆腐汤的用料做法是什么？

用料

主料：嫩豆腐1块、鸡蛋1个、花蛤10个

辅料：干海带1块、小银鱼7-8条、干辣椒3个、辣椒油3大勺、蒜片1大勺、姜碎1小勺、大葱半根

做法

1.海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮沸后，调小火熬半小时，只不过是汤底。

2.用葱绿部分炸点葱油。

3.等油凉一点后下入姜、姜蒜末和辣椒面炒香成辣椒酱。

4.汤底熬好过滤，参加豆腐和炒好的辣椒酱。

5.等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟再试一下。有一点用盐调味就行了，关火后把葱花撒上即可。

鱼和海带也可以做汤喝喝吗

能，在韩国经常用小银鱼、海带、白萝卜等材料做汤，煮出的汤比较比较鲜会单独做高汤。