煲汤做菜知识大全!
主料鸡肉300g海带100g辅料油适量盐适量料酒适量糖适量酱油适量步骤1.所需原料,鸡肉,海带2.鸡肉剁成块冼净3.锅中放水,(凉水就把鸡块放在锅中,水开即可),把鸡块焯烫4.锅中放油,油热后,放进去姜片爆香5.倒入焯好水的鸡块继续翻炒6.放入倒入适量的料酒7.放入后适量的生抽8.翻炒均匀,放进去注意适量的水9.放入适量盐10.后放适量的糖,大火烧到牛肉块长大成熟11.放进去海带再烧5分钟即可
可以制作将鸡斩块,海带洗净,切扇形块。
锅内放入后凉水,将鸡块下锅,用旺火煮沸,撇去浮沫,加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带。
用中火炖到鸡肉烂时,撒入精盐、味精,拌匀后即可出锅。
服法佐餐食。
功效软坚散结,补中益气。
适用规定于颈部骨结核、甲状腺弥漫性肿大等症。
则可另外治疗啊食道癌的辅助饮食。
主料:鸡1500g辅料:干海带适量生姜适量盐适量花椒适量步骤1.鸡切大块2.洗净后放在锅内飞水3.海带用水洗净,先泡好。
切成细丝待用。
4.鸡油切好备用5.准备好好生姜,花椒.6.搭锅炼鸡油.7.锅留底油全部倒入飞水后鸡肉块炒香.8.加生姜,花椒,盐再炒香9.再加水煮沸后10分钟10.转炖锅后小火渐渐地炖2个小时.即可.海带一定要不提前泡好,泡胀后炖鸡吃起口感挺好,很香.鸡飞水后用油风骚香,也可拉风鸡时加盐也可炖好后提味加盐,参照自己的习惯来加放调味.