煲汤做菜知识大全!
黄豆、黑豆、红豆、绿豆、海带也可以一起煮,应该不会相克。
(绿豆不宜过早与狗肉、榧子同食.黑豆忌与柴胡、蓖麻籽、四环素同用。
红豆忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,不宜吃百日;多尿者忌用。
豆子的禁忌就这么大些,其他应该是都没什么问题。
)再则,我们那边有吃“海南粉”的习惯,在“清补凉”的食材中就有红豆、绿豆和海带,但是没有加黑豆,味道很不错啊!我感觉另外了黑豆味道应该是也是比较好的。
材料排骨500g,黄豆150g,海带150g做法1.排骨飞水,冼净撇去浮沫;黄豆洗净;海带洗净剪成条打结2.黄豆和排骨放进去汤锅,一并加入6-8碗清水,大火煮沸后继续煮15分钟,微火煲1小时3.一并加入海带,再继续煲30分钟4.放盐调味
黑豆海带炖排骨.材料:卤猪蹄、海带、黑豆、姜片、盐做法:1.将黑豆洗净和卤猪蹄一同放进去砂锅,一次把水加够,2.后放生姜片,大火煮沸后,加入到海带,文火慢煮,待黑豆颜色变深,海带入味儿,即可。
这个过程用时30分钟左右吧。