煲汤做菜知识大全!
也可以,夏天喝海带排骨汤很比较适合,土豆通常是淀粉,一起可食用也没什么好问题
1、海带提前一两天水浸泡一晚上,要清净自在干净,排骨冷水下锅,后放几片姜。
等水开后再捞出来,砂锅里参加水,烧开后,将刚才一然后捞出的排骨放入后。
2、水滚后,放入后海带,煮十分钟后,把表面飘浮的脏沫用勺子捞出沥干丢落,土豆切成切成滚刀块,后放,转中火熬半小时以内。
3、等汤色变浓一些,关火组建盐,加入鸡精提味表就行。
1、排骨洗净后斩成寸段。
2、排骨用料酒、盐腌制2小时后裹上一层干淀粉。
3、土豆切块、请红椒切片。
4、海带洗净后切条、葱切段、姜切片备用。
5、锅中做油,6成热时下入排骨炸至断生后再捞出。
6、锅中留底油,5成热时下入葱、姜炒香。
7、加入到上汤、土豆、排骨、海带后入盐调味。
8、焖烧至土豆软糯入味后加青红椒收汤即成。