海带煲汤的做法大全 (海带煲汤的做法大全家常菜)

韩国海带汤原料：泡茶喝的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、大蒜末1勺、胡椒粉、豆油制作方法：1.把干海带放到水中泡开(5~10分钟就也可以泡开了),泡开后沥水控干.2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.3.汤锅里放豆油,油热后后放牛肉炒,牛肉变成白色后一并加入海带一起炒.4.炒后加入到适量即可煮熟,到最后倒入酱油、蒜末、胡椒粉调味去掉.警告一下,韩国海带汤所得用海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的.要注意是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做前找几条小鱼.弄到水中煮.水开结束后再煮2-3分70左右,有了鱼的香味末出锅关火,把汤倒出,用这样的汤做.鱼最好不要.紫菜海带汤的做法[原料]紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

[制法]将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。

[特点]少油腻，有海鲜味。

可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用花生为宜。

[功效]紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。

其性平、咸、性寒，有软坚化痰止咳、清热利水的功效。

主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。

日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具备很好的治疗作用；多食紫菜对防止、缓解和治疗妇女更年期疾病有挺好的作用；多吃点紫菜对延缓衰老、预防缺铁性贫血、避兔皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、冶疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有吧很好的功效。

海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2、维一素C，维生素P，并含碘、钙、钻、氟、蓝绿藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。

其味甘、性寒，有消痰、软坚、利水作用。

主治瘿瘤（甲状腺肿大）、瘰疬（肺结核）、水肿等。

另外抗癌作用。

因其营养丰富和防病治病功效显着，被人们称之为海中蔬菜。

此二主料，辅以利水节食有效果显现的冬瓜皮、西瓜皮，组成紫菜海带汤，如能常饮食，淡利水湿，去脂运动减肥。

体胖的女性，为提升到健美的身材，则可以常饮食此汤，效果定会显着。

肋骨海带汤的做法原料：肋骨1000克，干海带150克，枸杞20克，无核红枣10枚。

先把干海带用水泡开，然后再把上列主料、配料彻底放入后紫砂锅中，水需几乎把食物渗入，最后用中档火焖至食物澎湃，再用老低档次火焖1个小时70左右即可。

推荐理由：海带含钙高，每100克海带含钙3486毫克，枸杞补阳，红枣富含维生素E，能各种美化容颜，促进皮肤的全面改善，再加肋骨的营养详细，味道鲜美，不油不腻，是一道老少皆宜的靓汤。

豆腐海带汤的做法

海带豆腐汤豆腐１块，甜椒1个，海带50克辅料：淡色酱油10克，姜２片，葱２根，肉清知汤、料酒、白糖各适量制作：1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗道净，切成丝；葱洗净、切末；海带清洗干净后切条。

2.把浅色酱油，冷水1/2杯放入碗中调匀实，过滤备用。

3.锅中倒入水肉清汤３杯煮沸后，放入豆腐、甜版椒及海带，一并加入料酒１大匙和姜丝煮滚，再组建第二步骤中调好的料煮沸后，熄火后权拌匀，后来后放1小匙白糖，再煮沸后，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

海带煲汤和什么最最好搭配

用鲜海带煲汤最好。

鲜海带的口感好营养价值也不高，富含多种微量元素，对人们的身体健康十分最有帮助，除了补充人体必要的碘元素外，又能如何防止或下降头发变白、促进钙吸收、甚至有抗辐射的功效。

蛤蜊海带汤材料海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油做法1、简单的方法把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，接着用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。

海带丝用手来回反复搓洗过一次。

而蚬子呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，但也要用小刷把外壳刷彻底干净。

2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放里正在小火煮。

撒上盐，不用太大，因为汤是要蚬子本身的鲜。

3、偷点懒，真接在锅中倒上几滴香辣油，其实芝麻油什么的是可以不的啊，能更香一点呢。

大约15分钟左右就可以不出锅了。

海带鸭肉汤材料：鸭肉300克，鲜海带100克。

调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。

海带鸭肉汤做法：1）鸭肉、海带分别用水洗净，切片。

2）碗中放入后鸭肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。

3）沙锅中放入后海带，加适量清水，小火炖半小时。

4）将鸭片放入后沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖表就行。