煲汤做菜知识大全!
汤是中华现代饮食文化中的不重要组成部分,作为一种滋养身体的营养品,汤在翻荷备受青睐。海带、木耳、胡萝卜以及营养素十分丰富的蔬菜,被人们被称“三宝”,三宝汤恐怕离不开它们的加入。
其中海带含有蛋白质、碘、锌元素等营养成分;木耳含有丰富的矿物质蛋白质、纤维素包括维生素D、钙、铁等营养素;胡萝卜多含大量维生素A和膳食纤维,能够起到保护视力、促进肠道健康的作用。那些成分的联合起来作用,能使汤的营养价值能得到增强。
1.调节免疫系统:三宝汤中的海带、木耳都富含多糖类物质,也能增强人体免疫力。
2.清热解毒:此汤中的海带、胡萝卜也有清热解毒的功效。
3.促进新陈代谢:海带富含碘元素,可以不促进人体新陈代谢。
4.预防贫血:木耳和海带所含的丰富地的铁元素,这对贫血的症状的预防很有帮助。
1.准备食材:海带、胡萝卜、木耳各适量。
2.如何处理食材:将海带泡开至柔顺后切成小块,胡萝卜去皮切成块状,木耳全面处理弄干净。
3.熬汤:将海带、胡萝卜、木耳放入锅中,加不能过量水煮开后转成小火煮熟。
4.调味:根据个人口味是可以加适量盐调味,最后加少量香菜装饰点缀表就行。
1.在原料中,选择上,要注意你选新鲜的蔬菜。
2.烧汤的时间不能过长,以防意外导致营养素的损失。
3.在加盐调味时,要注意适量,过多的盐会彻底的破坏汤的虽然口感。
在日常洗护的生活中,多喝汤不光也可以滋养身体,还可以指导彻底改善我们的饮食。海带木耳胡萝卜煲汤,既可以保留了三者原有的营养素,又独具左右吧说过的乃至于功效,是我们生活中均衡营养的重要来源之一。