海带豆腐煲汤

简介

海带和豆腐是太最常见的一种的食材，它们都是更加高的营养价值。海带含有海藻胶、藻类酸、多种维生素和矿物质，这对保护心血管，降低血压，调节免疫系统和预防癌症等方面有不小的作用。豆腐含有大量优质蛋白质，有助于身体细胞的正常吗功能运作。将海带和豆腐组合在一起炖汤，不仅仅可以不相当充分剩余它们的营养成分，不过也可以为身体需要提供更加全面的营养。接下来，就请看下面的介绍，来清楚如何用海带和豆腐煲一道巨大美味的汤品吧。

材料准备

制做海带豆腐煲汤，简单必须准备着好所需的材料。

• 海带：150克
• 豆腐：200克
• 肉丝：50克
• 鸡蛋：1个
• 葱姜蒜：适量
• 调料：盐、味精、酱油、料酒、香油、胡椒粉适量

在准备好以上材料之后，接下来就可以进行下一步的操作了。

烹饪步骤

在进行烹饪之前，需要将处理好的材料做好准备工作。

1. 将海带清洗干净，用清水泡10分钟，去掉表层的沙粒。然后放入清水锅中煮10分钟左右，捞起后切成宽条状备用。
2. 将豆腐切成小块，肉丝用盐、料酒、酱油、味精、少许淀粉腌制20分钟左右。
3. 用葱姜蒜切成末，鸡蛋打散备用。

接下来，就可以按照以下步骤进行烹饪：

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 倒入肉丝煸炒出色，再加入清水煮沸。
3. 将豆腐、海带、鸡蛋顺序放入汤中，煮熟后加入盐、胡椒粉、味精、少许料酒调味即可。

味道口感

海带豆腐煲汤的味道口感非常好，清香爽口，原味带甜，非常适合年轻人和老人食用。海带煮出的汤是一种健康的绿色食品，可补钙、防癌、抗辐射、降血压、抑制血糖等。配合上豆腐的口感软嫩细腻，轻松滑进舌尖。配合上一些适量的肉类和辅料，能够让汤的味道更加丰富美味。

养生功效

海带豆腐煲汤是一道非常养生的汤品，含有丰富的营养成分。

• 海带可以帮助人们预防癌症，清理血液，降低血脂、降低胆固醇、预防动脉硬化，降低心血管疾病等。海带含有多种维生素和矿物质，对身体有很好的滋补功效。
• 豆腐含有大量的优质蛋白质，能够补充身体所需要的营养成分。同时，豆腐的乳酸菌含量也非常丰富，有助于减少胆固醇，防止肠道感染，增强免疫力等。
• 此外，肉类含有的蛋白质和营养成分也可以为身体提供所需的养分。葱姜蒜等调料对人体健康也有很好的保健功效。

海带豆腐煲汤不仅美味可口，不过太有营养和养生功效，可以为身体可以提供众多所需的营养成分，而且更适合是需要补充营养和滋补身体的人们食用。