猪头海带怎么煲汤才好喝

猪头海带怎么煲汤才好喝？

选择好的猪头和海带

买品牌猪头和海带非常重要，只有一选对了原材料，才有可能煲出一锅美味可口的猪头海带汤。在去购买猪头时，应中,选择比较新鲜、无臭味的猪头，大小适中，最好不要过度肥胖或瘦弱矮小。选择好的海带也非常重要，应选定颜色深而有光泽的海带，海带的质地也应该要有弹性。

洗涤煮开去腥

把猪头洗干净后切成小块，后放大锅中再加水煮开。当水开后，撇去浮沫，把煮好的骨头捞起来，再一次用凉水冲洗后，那样的话可以不祛除残留的血水和腥味。将海带用刀切成尽量多大小的丝，洗净沥干。然后把这个材料参加锅中，煮开水后再再进入小火，慢慢地炖煮，这样这个可以让汤鲜美清甜。

搭配适当的配菜烹调

而猪头海带汤也这个可以依据自己的口味来配菜。也可以在煲汤前加入五花肉、冬菇等，来提高口感和养分。在煲熟后，再组建葱姜蒜末、盐等调料提味。假如喜欢吃辣的这个可以在煮汤时放一些干辣椒或是放一些豆瓣酱。

时间煲制决定口感

猪头海带汤的口感和营养成分都与熬制的时间有不大的关系。煲汤的时间肯定起码在两个小时以上，熬煮的过程中建议别加开水，让汤汁肯定浓厚。一般来说，煮出的汤估计是黄色的，稍微有点儿稠的。但如果不是时间过长，汤的口感就会变得粘稠，影响不大口感。

保持汤的温度和新鲜感

如果没有你是需要把猪头海带汤留在公司或是那些场合，请先把煮好的汤弄到容器中，然后放在保温杯中，这样的可以让汤一直保持温度不会降低。在食用前，是可以后放新鲜的苹果菜叶、葱段等来想提高汤的新鲜感。

要是煮出一锅美味的猪头海带汤，必须选择好材料、洗涤去腥、最好搭配比较合理的配菜、时间手中掌握得得当和在食用前达到汤的温度和新鲜感。只需遵循什么那些小诀窍，就能快的煮出一锅鲜香诱人犯罪的猪头海带汤。