泥鳅煲海带汤

介绍泥鳅煲海带汤

泥鳅煲海带汤是一道的很最经典的家常菜，是因为泥鳅热性，可以不补益肾气、滋养脾胃、补肾益气时常饮可益寿延年，而海带则能软化血管、润肠通便、能减轻血管压力、降低胆固醇，两者和在一起，不仅仅味道美味，并且对健康也有不大的最省时间。

食材准备

泥鳅煲海带汤的材料除开：泥鳅、海带、姜片、葱、盐、枸杞等。泥鳅估计建议选用肉味肥美的青色泥鳅，海带的选用我建议你你选干海带，鲜海带也也可以，只不过是需特别注意刷洗的有所不同，三四片足够相对多人的食用。

烹饪步骤

是需要，将泥鳅可以清洗乾净去头去内脏，海带用清水洗净后切成适度地大小的块。将磁锅放到火上，加入足量水，放入后泥鳅、姜片、葱段、枸杞，用火力慢炖。烹制到快半个小时时，放进去海带，并加入到适量的盐，一直渐渐地煮到菜品更入味再试一下。

注意事项

在泥鳅煲海带汤的烹饪过程中，必须得控制火候，以免煮过身，以免导致蛋鳝烂熟、营养流失等问题，同时需要再注意设置定时搅拌防止沉渣。另外，在烹饪时加盐咯，最好就是别加上其余调味品（如味精等），以减少对身体的刺激，使菜品营养更加均衡和健康。

营养价值

泥鳅煲海带汤菜品味美营养价值极高。泥鳅所含的极为丰富的营养成分，其中不单含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸，也含有丰富的钙、维生素E等成分。海带成分丰富地的碘元素、海藻多糖等，那些成分对身体健康也有很多的好处，所以才泥鳅煲海带汤还能够养肾养胃、滋润肠道，也这个可以清热解毒、提高免疫力、促进血液循环，发挥出来很好的辅助健康的作用。