海带煲汤鲜吗

介绍

海带是一种极为最常见的一种的海产，是青海、辽宁、山东等地的比较传统特产。海带富含天然蛋白质、碘、钙等营养成分，能清热解毒、润肺化痰、软化血管等功效，受百姓爱戴人们喜爱。海带煲汤既比较方便又营养，是两道鲜美的家常菜。

制作材料

制做海带煲汤的材料有海带、猪肋骨或猪骨、姜片、大葱、花椒、盐、鸡精等。猪肋骨肉质细腻，猪骨则油而不腻，再加其他的什么调料可使汤色清楚地，味道鲜甜。

制作步骤

1.将猪肋骨或猪骨用清水焯烫，可以去除膜的杂质和血水。

2.再捞出猪肉和骨头，用凉水洗净备用。

3.海带洗净，用剪刀剪成4-5cm长的小段备用。

4.锅中汇聚适量凉水，盛有猪肉和骨头，用中火渐渐煮。

5.将姜片拍破，参加锅中。

6.加入葱段和花椒，能提高锅中的香气。

7.后放海带，加盐、鸡精等调料，调味后值改小火煲2-3小时。

8.熄火后前把骨头和姜葱捞出后，滤清汤后孕妇食用去掉。

注意事项

1.煲海带汤时，水肯定不能太大，也又不能煮太久，否则不海带会煮熟。

2.煲汤时应放运涌动的凉水，这样的是可以使汤中的蛋白质更易被氢氧化亚铁。

3.汤煮好后可以不根据个人口味参加以外食材，如鸡肉、鲜虾等。

营养价值

海带煲汤不单鲜美，还具有极高的营养价值。海带所含的大量的蛋白质、碘、钙、铁等元素，都能够可起润肺化痰、降低血压、软化血管、促进血液循环等功效。猪肉中的蛋白质含量较高，肉中的骨髓营养非常丰富，本身养阴润燥、补虚健身的作用。因此，长时刻饮用海带熬汤也能增强人体免疫力，促进身体健康。

海带煲汤是一道简单、补充营养、美味的家常菜，适合我绝大部分人群食用鸡蛋。怎么制作海带煲汤的时候，尽量掌握好火候和调味，制做出的海带汤才能味道更佳，无比营养价值极高。