鸭老鸭汤可不可以煲海带

介绍老鸭汤与海带的营养成分

老鸭汤是民间的营养补品，其味鲜汤浓，不光口感好，并且含有多种微量元素蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等多种营养成分。海带则是一种比较普遍的海藻，成分碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素C、钾等多种营养成分。

煲鸭老鸭汤时加入海带的好处

一并加入海带煲鸭老鸭汤，不仅仅可以减少汤的营养成分，还可以会改善口感增加食欲。海带含有什么丰富地的胶质，组建煲汤中是可以让汤变得异常更加浓郁，而海带的鲜香味道也会为老鸭汤增加亮点不少。

煲鸭老鸭汤时海带的搭配

煲鸭老鸭汤时，建议用去皮鸭肉加冷水、姜片、料酒开水下锅焯水去腥且去除污沫。结束后再将下锅焯水后的鸭肉放入锅中，再加入一些海带丝，水煮沸后转小火慢慢慢炖，直到此时鸭肉炖烂，老鸭汤也慢火熬制得恰到好处，就这个可以加入到适量的盐调味，关火起锅去掉。

煲鸭老鸭汤时海带的注意事项

在煲鸭老鸭汤时参加海带，要再注意一并加入海带的量，如果不是海带放多了，很有可能会引响鸭汤的口感，让汤变地过于腻滑。至于，不能不能在鸭老鸭汤中参加过多的调料，尤其是味精等增味剂，以避免影响不大海带的鲜美口感。

鸭老鸭汤与海带的搭配是不错的选择

鸭老鸭汤与海带的搭配不光也可以持续发挥鸭肉和海带的营养成分，能为食客受到更加丰富的口感体验。如果不是打算一段时间这样的搭配，建议您压制好海带的用量，再注意调味，做出决定一锅营养美味的老鸭汤，让味蕾一饱口福。