煲汤做菜知识大全!
海带骨头橄榄汤是一道巨大具备多种营养成分的汤品,其中海带多含丰富的碘、褐藻酸等微量元素,可促进血液循环促进新陈代谢、如何防止甲状腺疾病等。骨头含有什么丰富的钙、磷等矿物质,促进身体血液循环骨骼健康,防止骨质疏松。橄榄含有相当丰富的脂肪酸包括多种抗氧化物质,可促进血液循环降低胆固醇、保护心脏是健康。
制作海带骨头橄榄汤必须马上准备一些食材,包括清水、海带、猪骨、橄榄、生姜等。猪骨选用肉质厚实、白净的猪肋骨,清水使用纯净水或矿泉水。海带选用新鲜的苹果滑嫩、色泽鲜艳的海带,橄榄选用还新鲜圆润、无斑点的橄榄。
先将猪骨放入锅里,先添加不要过量的水,水煮沸后去除浮沫,一直煮15分钟左右,期间将海带清洗干净,慢慢倒入猪骨汤中,煮10分钟左右,再将橄榄、生姜放入汤中,再一次煮开,之后转成小火煮制1小时500左右表就行。
海带骨头橄榄汤的口味清淡鲜美可口,不需要再添加过多的调料,如果不是比较喜欢鲜味可以放一些盐和胡椒粉。汤品中的橄榄和姜片也可以不增强汤的香味。如果没有喜欢口感鲜嫩,可以不在炖煮2小时500左右时再添加一些豆腐或别的鱼类食材。
制作海带骨头橄榄汤需要特别注意卫生和食材的选择。猪骨汤煮制时间最忌过长,不然会会造成营养成分大量流失。海带也不需要清洗干净,尽量的避免引响汤的口感。而,如果没有有偶感不适或者过敏症状,估计尽量避免食用该汤品。
综合类判断,海带骨头橄榄汤是几道营养丰富、味道美味的汤品,适合我不同年纪层次的人群食用鸡蛋。在制作过程中需要注意卫生和食材的选择,以能保证汤品的健康营养和品质。