煲汤做菜知识大全!
海带和黑豆也是我们健康饮食中的最常见的一种食材,它们也有丰富的营养成分,尤其是对女性朋友们的保健作用愈加很明显。合理搭配这两种食材是可以制做出美味可口的海带和黑豆煲汤。海带的海藻酸能有效彻底清除体内乱七八糟的东西的有害物质,黑豆营养非常丰富,富含纤维素,也能促进肠道蠕动,非常有利于会改善肠道功能。那样的汤品口感鲜美,比较适合那里年龄段的人群可食用。
制作海带和黑豆煲汤的食材以及200克海带、150克黑豆、30克干贝、不要过量的姜蒜、盐和生抽、清水。黑豆为干豆类食品,要当初侵泡3-4小时,将黑豆的皮温水泡煮熟,能提高营养吸收率。
1.将浸泡一段时间过的黑豆用清水淘净后参加锅中,加水烧开,撇去浮沫后煮10分钟;
2.把海带洗净,切成适当大小的段,加开水焯水一分钟,沥干备用;
3.焯好的黑豆放进去压力锅中,加入清水或者高汤,大火烧开,再一并加入焯好的海带和干贝;
4.煮10分钟后开小火焖1-2小时,根据个人口味,可适度地加盐和生抽调味表就行。
海带和黑豆搭配,所含营养物质相互辉映。海带中所含的极为丰富的褐藻酸和多种矿物质,有助肠胃功能的调整,有助皮肤美容。黑豆中含有丰富的矿物质蛋白质、维生素B1、膳食纤维、磷、钾等多种营养物质,同样还所含的相当丰富的植物雌激素。因为,这款汤品确实是女性朋友自然疗法的佳品之一。
海带和黑豆煲汤最为适宜于每个人群可食用,不光适合我经常熬夜、肠胃不快、皮肤粗糙营养不良等人群。同时,这款汤品口感鲜美,胃口相对一般的孩子和老人也这个可以数次食用花生。