海带煲汤家常做法

海带汤的起源

海带汤是中国多个省份的传统美食，其中以山东和江苏的海带汤之一比较著名。海带煲汤的历史能追溯到古代。相传，古代太医长时刻研究什么海产品的药用价值后发现自己，海带具高清热化痰的功效，所以开始将海带利用煮汤孕妇食用，特别是在南方地区。不断时间的推移，海带汤越来越大受欢迎，并成为许多家庭烹饪的常见食品之一。

选材及配料

在煲制海带汤时，最好选择优质还新鲜的海带是非常重要的。再者，还必须准备好干贝、瘦肉、金针菇、姜片等食材，以提高汤的口感和营养成分。如果不是有条件，还这个可以组建一些瑶柱、枸杞等中药材，以提高海带汤的药用价值。

做法详细步骤

1.将海带浸泡在温水中最起码30分钟，然后再用清水冲洗一遍，沥干备用。

2.把干贝洗净后，用温水浸泡10-15分钟，直到此时柔顺。将柔顺后的干贝泥按克数一并加入瘦肉馅中，加入适量盐和植物油，搅拌均匀，压制而成肉丸备用。

3.将清水煮沸，参加肉丸、金针菇、海带和姜片，用中小火煮30-40二十分钟，等他海带熟后。

注意事项

1.海带汤所含的大量碘质，摄取过量摄取可能会对甲状腺才能产生产生不良影响影响，所以不宜过量可食用。

2.海带与某些药物有相互作用，如氢氧化钡、人参等，应注意搭配食用鸡蛋。

3.假如有过敏史或疾病史，尤其是与甲状腺相关的疾病，应尽量减少食用海带汤。

营养价值

海带汤是一道更加健康最好的汤，具高许多营养价值。海带中含有丰富的矿物质蛋白质、多种矿物质和维生素，也可以促进新陈代谢和消化系统的正常吗运作。此外，海带还本身清热、降火、止咳、润喉的功效，经常会食用是可以作用有限养生保健的作用。

海带汤另外中国传统小吃，以其无法比拟的营养价值和美味口感而备受追捧。在煲制海带汤时，要中,选择新鲜的苹果的优质海带，并配以适量即可的其余食材。再者，在食用海带汤时，也要尽量营养成分的平衡和搭配，以防意外对身体导致出了问题影响。