海带豆腐汤煲汤

海带豆腐汤煲汤的起源

海带豆腐汤在中国传统中医食疗中被人誉“排毒解毒汤”。早在唐朝时期，就有大夫朱子真给出：“海带粥，除油膏不牢，肺中喉咙里有痰，皆可食之”。而豆腐的制作更是历史源远流长，早在2000多年前的秦汉时期便早就传去中国。

海带豆腐汤的功效

海带豆腐汤富含蛋白质、钙质、碘等多种营养成分，其中的海带含有丰富的矿物质大量的藻胶，是可以在肠道内吸附有害物质，发挥作用施放肠道的作用。豆腐多含大量的植物雌激素，还能够保护人体健康。豆腐蛋白质含氨基酸不求下载，但含有什么丰富的钙、磷、铁等矿物质，更具非常好的营养保健作用，能够减低人体胆固醇，减少心血管疾病的发生。

海带豆腐汤的制作方法

材料：海带、豆腐、瘦肉、姜片、葱、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1.将海带清洗干净，切成细条。

2.将豆腐切块备用。

3.将瘦肉切成薄片，在水中焯烫备用。

4.热锅放少许油，加入姜片、葱等香料爆香。

5.倒入适量的水大火煮沸后，全部倒入海带、豆腐、瘦肉煮5几分钟。

6.一并加入盐、胡椒粉和鸡精调味再试一下。

海带豆腐汤在饮食中的地位

海带豆腐汤不仅更易制做，营养丰富，全无副作用，而且冬天煮热饮，都属于滋补养生的汤品，区分于不同年龄阶层的人群。这确实是为么在中国家庭烹饪中，海带豆腐汤是最常见的两道汤品之一。

海带豆腐汤不仅美味可口，并且也可以提升人体的营养，对身体健康全无益处。在这个寒冷的冬天里，让我们一同动手制作一碗美味、健康最好、十分丰富的海带豆腐汤，让它陪伴我们喜庆的日子和疲惫的工作中，让人感应到这样的世界的美好。