海带黄豆牛骨煲汤

海带黄豆牛骨煲汤的做法

海带黄豆牛骨煲汤是两道的很营养价值丰富的汤品，其中海带、黄豆和牛骨是很好的食材。下面详细介绍看看海带黄豆牛骨煲汤的做法。

准备材料

海带150克，黄豆100克，牛骨1.250公斤，葱姜适量，清水适量。

做法步骤

1.浸泡：将牛骨洗干净后，放入盆中浸泡，泡个10分钟左右，换新水（此步操作主要是替去掉后血水）。

2.煲水：放入后适量清水，组建姜片和葱段，将牛骨后放水中煮10分钟后用滚水锅冲洗干净备用。

3.煲汤：将洗净后的黄豆盛有电饭锅中，加入清水水煮开，再慢慢倒入煮过的牛骨一同煮，煮至水开后转小火煲汤1个半小时。

4.加入到海带：煲好的牛骨汤去除浮末，放入海带一直煲10分钟，调入适量盐，再煮开即可出锅。

营养价值

海带黄豆牛骨煲汤的营养价值非常高，牛骨中含有丰富的矿物质蛋白质和钙质，其中特别是胶原蛋白和骨胶质，本身对人体骨骼和皮肤有极好的滋养作用。黄豆中所含的丰富的蛋白质、维生素B、钙、胡萝卜素等，可好处提高机体的免疫力，提高身体抵抗力，如何防止身体产生一三个系列的营养缺乏症。此外，海带还所含的很多的碘，是可以预防甲状腺肿大等疾病。所以，经常会喝海带黄豆牛骨煲汤这个可以使身体更加健康。

温馨提示

海带黄豆牛骨煲汤在制作过程中不需要注意食材的搭配和洗净，防止影响大口感和健康。同时，在调料的直接添加上也是需要据个人口味来并且搭配，增强汤品的鲜味和美味度。