凉薯海带煲汤

凉薯海带煲汤

介绍

凉薯海带煲汤是两道非常健康营养补充的素炒土豆丝汤菜，主要原料为凉薯和海带。凉薯富含淀粉、蛋白质、纤维素和维生素，也能促进肠胃蠕动在内增强免疫系统的功能；海带富含碘、小球藻酸、胶质和多种矿物质，具有降低胆固醇、可预防甲状腺疾病和增强体力的作用，两者搭配更具有味道和营养上的双重效果。

材料

凉薯、海带、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、清水。

做法

1.凉薯去皮切块，海带泡发洗净切成细丝，瘦肉切片备用。

2.热锅凉油下肉片煸炒

3.下葱姜蒜1到2勺料酒翻炒

4.加入1500ML清水大火煮至沸腾3分钟后将汤倒入沙锅中，凉薯和海带一起放入沙锅里

5.煲开之后转小火慢慢地煲另一个小时，在调入适量的盐调味表就行开锅时。

注意事项

1.海带泡发的时间不要太长，否则口感会变得过于柔软；

2.在制作煲汤的时候一定要耐心煮至煮开，这样能够充分提取两种材料的营养和口感；

3.口感不不喜欢鲜和糯的，可一并加入不能过量姜片，也能将口感清楚地说说出来，而这确实是减少口腻的关键。

凉薯海带煲汤是两道富含营养的便饭汤菜，实际配搭凉薯和海带实现了健康饮食的理念，另外做法成本也不高，因为能够造成更加多消费者的喜爱。如果要提出十分嫩滑爽口的凉薯海带汤，那么我们是需要手中掌握错误的的做法，才能将它制作不出来。