黄豆海带怎样煲汤

黄豆海带煲汤的好处

黄豆和海带的营养价值都不是很高，煲汤时两者的结合过来能够能发挥更多功效。黄豆成分丰富的蛋白质、纤维素、维生素B1、B2等，能需要补充身体必须营养；海带含有丰富的矿物质蛋白质、碘、锌等，有着挺好的的促进身体新陈代谢的功效。像是人较少食用海带，黄豆海带煲粥也可以增加海带的口感，解决大家好结束那样的营养均衡的食用。

黄豆海带的基本材料

制做黄豆海带汤需要的基本材料若干：黄豆100g、海带10g、姜片3片、清水750ml左右、食盐不要过量。黄豆冲泡的时间要注意长一些，建议延后一周结束泡，当然若时间不足以也是可以真接用开水泡上2个小时。海带是需要先用清水提前浸泡30二十分钟70左右，三次清洗除去杂质。

黄豆海带汤的制作方法

建议使用三个很干净的炖汤锅，把泡好的黄豆、海带、姜片放进里面，倒入清水后大火烧开后。水开后转中火煲2个半小时70左右，替可以提高口感和营养价值也可以适量即可一并加入少量红枣或者枸杞。在煲制的过程中不需要偶尔用勺子翻再看看，使汤汁十分能均匀。结果盛有适量的食盐搅拌均匀后，上桌开吃即可解决。

黄豆海带汤的口感和注意事项

因此黄豆和海带的口感都本身一定会的粘性，煲出的黄豆海带汤会比较黏稠，口感有当然的咬劲。在口感上，这样的汤比较适合喜欢粘稠味道的顾客。而是需要注意一点的是，黄豆所含的大量膳食纤维和植物性蛋白质，所以才不需要慢慢的食用花生，不然对消化系统倒致压力。况且假如煲汤的时间过长，黄豆就会煮软，引响口感，另外也能让汤变的极为黏稠，此时考虑加多些水或是调味品以一直照顾大家的口感需求。

黄豆海带汤的食用功效

黄豆海带煲汤是一款营养非常丰富的汤水，不但营养成分好不过食用方便，推荐给大家孕妇食用。黄豆海带煲汤有补益心脏、血液、皮肤等各方面的作用。黄豆和海带都是很不错的调养人体激素水平的功能，能提高免疫力和提高人体代谢能力。黄豆富含天然异黄酮等物质还被其实也能保护乳腺，有一定会的辅助治疗乳腺肿瘤的作用。而海带含有什么的褐藻酸等物质有抗氧化、降脂等功效，促进身体血液循环预防心血管疾病的出现。