笋尖海带煲汤

介绍笋尖海带煲汤的做法

家里的厨房里有三个不可缺的工具——煲汤锅。它不但能让我们的饮食更小孩健康、更美味，还可以真接把一些补益药材盛有炖煮，好处我们调节身体的机能。今天我要为大家介绍一款美味的汤品——笋尖海带煲汤，这个汤品是凉菜界的招牌之一，有着祛火的功效，是夏季的良方。

有关笋尖的介绍

笋尖是竹笋生长的速度的顶端部分，质地鲜嫩、脆口，口感清爽，比较适合凉拌、炒、煮等多种口味。笋尖中富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，是奇异很好的蔬菜食材。

有关海带的介绍

海带是一种富含碘元素的海藻，它能够促进新陈代谢、提高机体免疫力，还能增强预防肥胖、降低胆固醇水平等作用。至于，海带的富含钙、锌、铁、磷等营养物质，对人体的生长和发育也有一定的促进作用。

做笋尖海带煲汤的步骤

自己制作笋尖海带煲汤，简单的方法准备着好笋尖和海带，将其洗干净备用。然后再将煲汤锅装在火炉上，在锅中加入适量清水，待水开后加入切好的笋尖和海带。再加入少量盐、鸡精、胡椒粉，要注意别放少调料，以防意外掩盖起来了素材的风味。

注意事项

笋尖和海带大都属于什么易腐食品，应注意在购买后当天烹饪完毕后，不能不宜放置太久。另外，在煲汤过程中还需要不断地搅拌，而且保持中小火，尽量减少高温将素材熬烂也可以熬糊。后来，我们也可以在汤中组建少量的香菜或葱花，那样的话既增强了汤的口感，又能增加食欲。

笋尖海带煲汤是一道巨大美味又营养素的汤品，常喝有清暑解渴消暑、滋养肌肤、促进身体健康的功效。我们这个可以在家里多尝试这道汤，感觉到自己制作diy的乐趣。