煲汤做菜知识大全!
汤是中国饮食文化的重要组成部分,喝鸡汤更有利健康,因此营养价值丰富、味道可口。其中绿豆海带煲鸽子汤,是那道美味又养生的汤品。这款汤可以不清热解毒、滋润肌肤、强身健体。下面我们来全面了解再看看这款汤。
自己制作绿豆海带煲鸽子汤的材料通常有绿豆、海带、鸽子和一些香料。那些材料的选用非常重要,绿豆清热解毒,海带所含的多种元素,鸽子则本身清补和補虛的功效。香料可依据自己口味通过调整。制作时,先将材料清洗干净,加入注意适量水中煲煮表就行。
绿豆海带煲鸽子汤具高多种功效。必须,绿豆可以不清热解毒、排毒养颜;海带所含的多种矿物质、维生素和膳食纤维,能保护胃黏膜和肠道健康;鸽子能补脾,给身体增加免疫力。况且,本汤不单对调节身体免疫系统、增强人体抵抗力有挺好的作用,另外也能滋润肌肤,可以改善皮肤健康。
绿豆海带煲鸽子汤适合我大众,无特殊人群限制,只不过鸽子更具温热的性质,有内火大的倾向,并且脾胃虚寒者宜食用鸡蛋。在烹制过程中,估计注意调料的使用量,过多的调料可能会影响汤的味道。
材料:干海带100克,绿豆50克,鸽子1个,生姜适量,盐、胡椒、香油适量。
步骤:
1、鸽子去毛冼净,剁成块。
2、绿豆、海带清洗干净待用。
3、将适量清水慢慢倒入煲中,一并加入绿豆、生姜、鸽子、海带烧开,撇去浮沫,煮1小时。
4、组建盐、胡椒、香油酱油调味即可解决。
绿豆海带煲鸽子汤是几道很美味的汤品,制作简单点,又有多种功效,更加更适合三餐可食用。在制作时,尽量材料中,选择和调料搭配,就能煲出营养价值高的美味佳品。为家人提供一份小孩健康美味,是各个人的责任。