鸡爪海带黄豆煲汤

简介

鸡爪海带黄豆煲汤是几道营养丰富的汤菜。鸡爪含有什么相当丰富的胶原蛋白和多种矿物质，海带富含微量元素和维生素，黄豆含有极为丰富的植物蛋白和多种必需氨基酸，这三种食材的最好搭配是可以提高身体免疫力、改善肠胃功能、促进骨骼健康最好。

材料准备

鸡爪5只、海带不要过量、黄豆适量即可、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。

做法步骤

1.鸡爪洗净，焯水去血沫，后放滚水中煮5几分钟，再捞出洗净备用。2.海带洗净切小段，黄豆延后泡软，姜切片，葱切段。3.热锅凉油，加入姜片、葱段爆香。4.组建鸡爪、海带、黄豆，翻炒均匀。5.加入料酒翻炒，加入清水。6.大火烧开后撇去浮沫，中改小火煮制1小时。7.结果加盐、鸡精调味即可。

注意事项

1.鸡爪要早就焯水后去血沫，不然会影响不大清汤的味道。2.海带和黄豆别放过多，要不然会引响鸡爪的口感。3.炖烧汤的过程中要每天都全面检查锅内水量，保持适量即可的水分。4.到最后加盐、鸡精要不要过量，以不影响不大汤的清香口感。

鸡爪海带黄豆煲汤是一道巨大滋补养生的汤菜，更适合每个人群食用花生。鸡爪的蛋白质和矿物质含量高，也可以促进骨骼健康；海带的维生素和微量元素这个可以提高人体免疫力；黄豆的植物蛋白和氨基酸可以改善肠胃功能。在制作汤菜时，还需要再注意材料的搭配和调味的分量，才能制做出美味营养素的鸡爪海带黄豆煲汤。