新鲜海带和干海带煲汤

新鲜海带和干海带的不同

新鲜海带是指从海中摘采下去的海带，其水分充足，质地鲜嫩，口感清爽。干海带则是将比较新鲜海带当经过摊晒、风干等处理后，去除了大部分水分，下一界有一定硬度的干燥食品。两者相比来说，新鲜的西瓜海带极为富含天然各种营养成分，干海带因去处理过程可能会会大量流失部分营养，但其便于保存和孕妇食用。

新鲜海带和干海带的煲汤方法

要是想用比较新鲜海带煲汤，简单要将海带水浸泡在淡盐水中洗干净，然后用清水焯下，以能去掉海带的一些杂质和腥味，参看差别汤品的烹饪方法参与全面处理去掉。干海带煲汤则必须将干海带侵泡在清水中大概4个小时，或侵泡过夜，待到变干。而后与其它汤料跟随烧开，至使出汤。

新鲜海带和干海带煲汤的营养价值

比较新鲜海带是一种太和健康的食品，成分多种成分如蛋白质、藻胆素、维生素、矿物质以及抗氧化成分等。其中的一种奇特的成分就是叶绿素是可以指导减少心脑血管疾病的风险，同样也具有抗衰老抗炎作用。干海带中的营养价值像还新鲜海带，同时而且具备较长的保存期，也可以为储备粮食食材。

新鲜海带和干海带煲汤的功效

比较新鲜海带炖汤也可以有效地会改善人体内环境，清除体内毒素，增强免疫力，可促进身体康健。海带含有纯天然胶质，是可以可起很不错的润肠作用，助于消化，可以不理肠身体排毒。干海带煲汤则是可以起到滋养补中益气的作用，相对于容易疲乏、虚寒等症状极大改善。

新鲜海带和干海带煲汤的注意事项

煲汤时，比较新鲜海带需要早日组建料理，以免过长时间煲制，不然很可能会会造成海带的质地变皱影响口感。而干海带必须在使用前一定泡发，避免残留有无比坚硬部分。在保存过程中，还新鲜海带不需要再注意不要摆放在使用过度潮湿或高温环境中，要不然易会造成容易变质；干海带的保存期像是较长，也可以装在较干燥通风处，避免阳光直射。