沙锅煲排骨海带汤

介绍

沙锅煲排骨海带汤是一道巨大美味可口的汤菜，它以独特的口感，富有营养而被人们喜爱。它的原材料通常以及排骨和海带，其中排骨具有健脾壮骨、滋阴降火添血、强健筋骨、改善贫血等功效，而海带则是一种完全天然的富含碘元素、富含天然植物胶质等营养物质的食品。

材料

主料：猪排骨500克、海带100克。

辅料：大葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、盐、鸡精。

做法

1.是需要将排骨焯水，盛有沸水中煮至排骨不由颜色变暗，捞出备用。

2.将大葱、姜、蒜切成小块备用。

3.干辣椒、花椒、桂皮、八角放入锅中煸炒，油色有一点很暗时加入葱姜蒜一直炒香。

4.将焯水后的排骨放入锅中与葱姜蒜在一起煸均匀，加一勺料酒使调料更入味儿。

5.加入适量清水，后放开水锅中开锅后撇去浮沫，大火煮20分钟后改用小火煮。

6.海带切成段放入锅中，继续煮10分钟左右，撒一勺盐、鸡精，煮至汤汁乳白色表就行。

营养价值

排骨中富含天然蛋白质、脂肪、钙质等营养物质，相对于缺钙、易骨骨折的人群来说有着非常好的食疗作用；海带中含有什么大量的碘元素和植物胶质，具备降低血脂、抵抗辐射、促进新陈代谢、预防贫血等功效。另外别的的香料等调料，这道菜品的味道十分死亡气息且营养丰富。

沙锅煲排骨海带汤是一道巨大很受欢迎的家常菜，做起来总体简单点，味道却极为比较好吃。该菜品不仅口感极佳，更富有营养，适合我像是人群食用鸡蛋。平时我们应该是平时这样的家常菜，以绝对的保证自己和家人的饮食均衡，一直保持身体的健康。