煲汤做菜知识大全!
海带结干煲汤是两道以海带结、猪骨、枸杞等材料煲成的营养价值丰富的汤品。海带结是从海带中再提取进去的所含的胶质的海藻,具备极高的营养价值。这种汤热量低,味道鲜美,更具补充身体的营养成分和滋润皮肤的作用。此外,海带结干煲汤还可促进血液循环增强免疫力,减轻疲劳,提高身体抵抗力。
为了自己制作一锅美味的海带结干炖鸡,不需要定购以上食材:200克海带结、800克猪骨、50克枸杞、5粒红枣、2片姜、适量的盐和料酒。
制作海带结干煲汤的步骤相当很简单。必须,将猪骨洗净后放到锅中,参加起码的清水,全部倒入适量的料酒,大火煮沸后撇去浮沫,然后转中火煮1小时。而后,放入姜片、红枣和枸杞,煮10分钟。到最后,加入到海带结,加盐调味表就行。个人建议煮2小时左右吧,等到海带结都变成半透明的状态再试一下。
海带结富含海藻胶质、藻酸和多种微量元素,如碘、钾、钙等。那些个成分可以解决减低人体胆固醇,调节血压、血糖,促进身体代谢,增强免疫力并预防疾病。猪骨成分多种胶原蛋白、钙等微量元素,补虚强骨的功效。至于,枸杞和红枣是两种既美味又补充营养的配料,也可以为汤品添色少的。
海带结干煲汤对此身体疲劳、食欲不佳的人士非常有益,但相对于肥胖、糖尿病等病人,需很谨慎孕妇食用。特别是儿童和老年人,见意可食用量适度地且慢慢的食用花生,防止引起身体微恙。海带结干煲汤是富含营养的养生美食,可是需注意千万不能过量食用花生、进餐后要多喝水,补充身体所需的水分。