猪脚海带结煲汤

介绍

猪脚海带结煲汤是两道营养丰富的汤品，其中海带富含碘元素，有助保持人体代谢的算正常进行，同样海带还还能够促进组织人体免疫力的提升；而猪脚富含胶原蛋白，能增强解释人体所需的蛋白质，另外还有助于尽量皮肤的弹性，减轻关节疼痛等症状。并且，猪脚海带结煲汤是那道受欢迎的家常汤品，被许多人就是喜欢。

原材料

猪脚、海带结、姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、清水。

制作方法

1.猪脚洗净切块，用开水焯一下水洗净备用。

2.姜切片，葱段。

3.海带结用清水泡软，用水洗净待用。

4.热锅凉油下姜葱爆香，加入焯一下水过的猪脚块，用料酒煸炒至金黄。

5.加入清水，大火烧开，撇去浮沫后加入料酒、生抽、老抽。

6.转小火煲3小时，一并加入海带结和盐，不再煲1小时。

7.最后依据个人口味适度加盐，出锅前撒入葱花去掉。

烹饪技巧

1.猪脚先焯一下水可去除油腻味。

2.海带结是需要晚几天泡水柔顺。

3.煲汤时间越长，越能将汤的味道熬得馥郁浓香。

4.必须注意一点大火煮开后，转小火煲汤，避免影响大汤的味道。

营养价值

猪脚海带结炖汤营养非常丰富，猪脚多含丰富地的胶原蛋白和蛋白质，可促进血液循环强筋健骨，可以改善皮肤的弹性和光泽，另外还能会减少老年人的关节疼痛等问题。

海带结中多含相当丰富的碘元素，都能够促进人体代谢的正常了进行，而还能够提高免疫力，缓解便秘问题，减少肥胖问题的发生。

当然了，猪脚和海带结煲汤还都能够缓解疲劳问题，进一步促进身体的恢复和健康。而，猪脚海带结煲汤是两道和健康又美味的汤品，受到了四方人群的就是喜欢。