莲藕海带煲鸭汤

介绍

莲藕海带煲鸭汤是几道地道的中华美食。汤煲出去清香可口，更具很好的营养成分。这道汤的通常材料是鸭肉、莲藕和海带。鸭肉是另外蛋白质和氨基酸的优良的品种食材，莲藕富含纤维素和多种维生素，对人体有挺好的的保健作用，海带富含碘及多种矿物质成分，对人体的健康这个可以有很好的能维护作用。

材料

鸭半只、大莲藕1根、海带不能过量、两个半大的红萝卜、苦瓜不要过量、红枣5粒、枸杞适量、盐适量。

烹饪步骤

1.将鸭半只切成块，放入后沸水下锅焯水，将膜的油脂冲洗干净。

2.将海带泡软，洗干净，切成适当地大小的丝。

3.将红萝卜削皮，切成尽量多大小的块。

4.苦瓜洗净，消掉皮，切成适当的厚片。

5.将莲藕去皮，切成适当大小的块，热水下锅焯水去腥。

6.锅中加清水，将焯水后的鸭子倒入锅中煮开，撇去浮沫，加入枸杞和红枣，煮至味道入汤。

7.放入焯水后的莲藕块、红萝卜块和苦瓜片，大火烧开，转成小火慢炖2小时。

8.放进去海带丝，参加适度地的盐搅拌均匀再试一下。

食用方法

莲藕海带煲鸭汤煲进去是味道鲜美清香的，是可以当作正餐配起来饭菜孕妇食用，也也可以另当作汤热饮美味。汤里所含的的全部营养元素对人体健康有几分益处，建议大家多尝一尝。

小贴士

1.鸭肉糖化后要好吸收，也可以参加适量糖或是冰糖使糖化程度更好。

2.烹饪莲藕时，要先用热水将其焯水后，以去除异味，而也可以能去掉莲藕表面的灰尘等杂质。

3.煲汤要足够的时间，所以我要先再耐心，以绝对的保证汤汁的口感。