酸萝卜海带鸭子煲汤的做法

酸萝卜海带鸭子煲汤的介绍

酸萝卜海带鸭子煲汤是几道更具死亡气息酸味和清香口感的汤品。此汤的主要原料是鸭子和海带在内酸萝卜，区分煲汤的熬制而成。这对爱喝汤的或体质虚弱需要滋补的人来讲是两道奇好的简单的菜美食。

准备工作

必须，我们必须准备好好鸭子、海带、酸萝卜、青菜、姜片和葱段。鸭子要准备好焯水，焯水前要把污物定期清理后。然后再用开水把鸭子再一次清洗干净。酸萝卜要提前泡过水，以能去掉酸味。

烹饪方法

1.简单将下锅焯水过的鸭子肉切块（最好是约1cm）后备用。

2.把热水倒入锅中，盛有剁碎的姜片和葱段。把鸭子块放入锅中，大火烧开。

3.煮开参加酸萝卜和海带，开大火煮5二十分钟500左右。

4.加入少量盐和清水，立即烧开。后再改小火不再焖煮2-3小时。

5.结果加入清水洗净后的青菜烫帮一下忙，再试一下。

炖煮技巧

1.煲汤要慢熬炖，炖得时间长一些，更太容易熬出好汤。

2.煮鸭子肉蓝，要先开水焯再看看鸭肉，彻底去除它身上的血水，也可以可起好的滤污作用。

3.煮鸭子汤时还可以组建一些杏仁或桂圆等辅以滋补作用。

食用方法

建议在正餐时间食用鸡蛋。毕竟这一道菜是高营养素的汤品，虽然都是滋补品。饭后喝去掉。

以上就是关於酸萝卜海带鸭子煲汤的做法。快要做帮一下忙，给自己两个一丝温暖的滋补吧！