腊鸭肉煲海带汤的做法

介绍

腊鸭肉煲海带汤是两道极具营养价值的汤品。腊鸭肉和海带都是营养丰富的食材，被被赞誉慢性病的“那绝对是药方”，能增强提高身体免疫力，增强抵抗力。

材料

腊鸭肉500克，干海带50克，鸡蛋2个，盐注意适量，姜片、葱段、料酒、味精适量，清水1500200毫升。

步骤

1.腊鸭肉洗净切块，上锅焯一下水4分钟，捞出沥干清洗干净后。干海带泡发切丝，用沸水汆烫3分钟后捞出沥干。

2.快速搅拌2个鸡蛋，加入适量盐与干海带搅拌均匀。

3.将焯过水的腊鸭肉、干海带、姜片、葱段、料酒、清水放进去炖盅内，盖好盖子，放入蒸锅上蒸1个小时，期间慢慢搅拌三次。

4.将炖盅从蒸锅里取出，将蒸制出的鸭油水沥干，参加适量味精。

口感

这道汤品除此之外具有医疗美食的功效外，还拥有浓郁的味道和滑嫩的口感，香浓的鸭肉和Q弹的海带相互呼应，沁人心脾。但是是因为是用蒸的做的，所以汁水也比较比较清淡点。

适合人群

此汤适合身体虚弱，必须补养的人群，尤其是老年人、身体羸弱的人和产妇等特殊人群。

腊鸭肉煲海带汤汤汁简单啊清淡，做法易于上手，味道好吃一点，还具备强健身体的作用。长期可食用此汤不光还能够持续身体素质好，而且对自动修复身体也很有好处。