煲汤做菜知识大全!
无花果煲汤是一种悠久的传统的西式食谱,相传当年起源于于南北朝时期。无花果有开胃健脾、促进排便的功效,入口鲜味十足爽口,常被用来做汤。
海带是一种富含营养的海产品,多含大量的碘、钙、铁等矿物质和许多维生素。海带还成分海藻胶、卤素物质等成分,是可以益气、补脾、软坚散结、利水、降血压等功效。
无花果煲汤本身可以清热解毒、清热利尿的功效,组建海带也可以补充身体所需的各种矿物质,但是还能够增强汤的鲜味度,营养价值更高。无花果煲汤与海带的营养组合都能够可以调节人体的水盐均衡、改善胃肠功能,特别适合我春秋季节锻炼身体。
炖制无花果煲汤与海带汤的方法极其简单点,只需要将无花果、海带、瘦肉或鸡骨头等原材料放入锅中,加入水煲炖即可。个人建议煲汤的时间最好别过长,象2-3小时再试一下,以十分充分剩余食材的营养成分。
无花果煲汤与海带汤可谓助于身体健康,但其中的海带多含是有量的碘,浓度过高食用会导致甲状腺问题。而,见意孕妇食用量最好别过多后,每周不要超过两次。同样的,在专卖店选购无花果和海带时,要选择类型质量好、无农药、无污染的食材,以确保食品品质和健康安全。