海带甲鱼怎么煲汤

介绍

海带甲鱼汤是一道较常见的简单的菜汤菜。充当那道营养价值极高的汤菜，海带甲鱼汤具有滋补益气、润肠通便、清热解毒等功效，备受大家关注人们青睐。

准备材料

烹制海带甲鱼汤需要准备的材料除开：海带（50g），甲鱼（1只），姜（3片），葱（2根），鸡精（适量），盐（适量）等。

烹制方法

1、甲鱼去头去尾，洗净后腔肚和鳞甲，王用热水焯一下水；

2、把焯好水的甲鱼放入碗中，加入适量的料酒、酱油，腌渍10分钟；

3、海带洗净后切成条状备用；

4、姜片、葱白切成细丝；

5、将锅中加入不能过量的水，加入姜片和葱白，开锅后加入到海带、甲鱼，用大火煮沸，组建盐、鸡精调味；

6、转小火煮20分钟，汤汁变浓后即可关火出锅。

注意事项

1、甲鱼洗净后需用料酒、酱油腌制，去腥味；

2、调味时盐和鸡精要适量，不要过咸；

3、将海带和甲鱼煮沸后再转小火慢慢煮，让汤汁更加浓郁；

4、甲鱼肚子里有肠子是需要清除掉弄干净，要不然会会影响汤的口感。

小贴士

也可以在煮海带甲鱼汤的同时一并加入一些其他食材，如木耳、草菇、鸡肉等，增加汤的营养价值。

在家中烹制那道营养美味的海带甲鱼汤，不但可以不保健身体，也也可以让你享受啊到美味的佳肴。唯一能够做到了“药食俱美”的效果。