天麻海带煲鸭汤

介绍

天麻海带煲鸭汤是一道营养价值高、味道鲜美的汤品。它的主要原料是鸭肉、天麻和海带等，本身滋补养颜、强身健体的功效。鸭肉是所含的优质蛋白质和微量元素的高营养食品，天麻则可以提高人体免疫力、缓解疲劳，海带则所含的大量的藻胆素、碘元素和膳食纤维等，对保护心血管健康和提高免疫力都是挺好的的效果。

原料

制作天麻海带煲鸭汤的主要原料有：鸭肉、天麻、海带、精盐、水、葱、姜、酒等。其中如何选购鸭肉时，好是选择优质的鸭子，肉质鲜嫩，无腥味，营养价值更高。

步骤

制做天麻海带煲鸭汤的步骤追加：

1. 鸭肉去脏去毛，洗净备用；

2. 天麻泡水30分钟，洗净备用；

3. 海带清洗干净，切成适当大小的块；

4.将鸭肉加开水烧开，捞出后洗净，去除血水并沥干水分；

5. 煮锅中放入清水，加入鸭肉、天麻、葱、姜、酒煮沸；

6.转小火渐渐地慢炖1-2小时，一并加入海带、适量盐等调味料去掉。

营养价值

天麻海带煲鸭汤具高很高的营养价值。其中，鸭肉是富含优质蛋白质和微量元素的高营养食品，可以不维持身体健康和增强免疫力；天麻则含有丰富的矿物质多种营养物质，可以增强人体免疫力、缓解疲劳；海带含有什么大量的藻胆素、碘元素和膳食纤维等，对保护心血管健康和提高免疫力应该有非常好的效果。

适宜人群

天麻海带煲鸭汤比较适合象人群食用，但个人建议肝肾功不好的人及小孩慎食。而且适合贫血、疲劳、体弱等人群可食用，都能够增强身体免疫力，提高抗病能力。