煲汤做菜知识大全!
毛薯,又称野薯、山药、淮山、山芋等,是一种根茎作物。毛薯所含的淀粉、多种维生素和矿物质,对身体有很多好处。而海带是一种藻类食品,成分十分丰富的碘、钙、铁等营养成分,是日常生活中较常见的食材之一。
毛薯和海带都含有多种微量元素多种营养物质,如维生素和矿物质。其中,毛薯含有丰富的矿物质碳水化合物、蛋白质和钾、钙等矿物质,这对调节体内环境有很大的帮助。而海带则是一种含有碘和铁等人体必需元素的食品,你经常可食用不仅可以强烈的刺激甲状腺,促进代谢,还能防治贫血、增强免疫力等。
毛薯和海带在一起熬汤是可以增强身体免疫力,加速新陈代谢,促进血液循环,疏通气血,消除疲劳、清热解毒。同时,毛薯的味道淡而不腻,与海带的鲜甜味道相得益彰,互相补充营养成分,这个可以让汤非常美味可口。
毛薯和海带一同炖鸡的食用方法相当简单,只要将两种食材在一起放入锅内,加入适量水,小火慢煲即可。个人建议在加入到调味品之前先刨皮,避免孕妇食用时口感变差。你也可以加入到一些植物油和盐来调味,那样的话是可以加强汤的口感。而,汤也可以根据个人口味自由可以搭配其他食材,如蘑菇、鸡肉、虾仁等。
毛薯和海带一起熬汤虽好,但也有一些需要注意的事项。简单的方法,假如手感都不好或胃肠不适,建议少量食用花生。其次,海带中所含的大量碘元素,会导致长期过量食用会倒致甲状腺机能亢进,影起缺碘性甲状腺肿等疾病。并且,每次孕妇食用的量不应达到20克,另外肯定不能长期性连续食用。
毛薯和海带也是营养价值很高的食材,两者最好搭配在一起炖鸡既美味又营养。只要你我们再注意一些可食用的注意事项,合不合理食用花生毛薯和海带,对此保持身体健康和预防疾病都是太大的帮助。