瘦肉海带黄豆煲汤

颗粒饱满的瘦肉海带黄豆煲汤

如今的饮食越来越讲究健康，每个人都在为健康生活而努力。而一道味美营养丰富的汤品就是可以让我们的健康指数再次提高的最佳选择。瘦肉海带黄豆煲汤，这款汤品以、富维生素B和蛋白质而闻名，深受健康饮食者的青睐，也很适合儿童、老人、孕妇等人群食用。

材料准备

上好的瘦肉200克，海带100克，黄豆50克，生姜适量，盐适量。

做法步骤

1.瘦肉切成片状放入开水中焯烫。

2.海带泡软、切好备用，黄豆提前用清水浸泡一会儿再煮。

3.热锅凉油，加入切好的生姜片爆香。

4.倒入焯过水的瘦肉，翻炒一会儿。

5.加入适量的水，加入泡软的海带和煮熟的黄豆，开大火烧开后转中小火慢慢地煲。

6.煲至肉和豆海带烂熟后再用盐调味即可。

营养价值

瘦肉富含蛋白质，不仅具有很好的营养价值，而且含有很少的脂肪，比较适合脂肪过多的人群食用。

海带含有丰富的抗氧化物、碘、维生素B等微量元素，常喝海带汤可以给身体补充各种必需的营养元素以及消除体内的自由基，增强身体抵抗力。

黄豆含有大量的蛋白质和多种味精，再加上跟海带、瘦肉一起煮，味道更为鲜美，一起食用可以增强营养价值。

温馨提示

1.焯过水的瘦肉去掉血水，煮出来的汤清爽不腥。

2.豆类制品一定要提前浸泡，这样可以去除豆的杂质，壳体的不利元素，促进豆类基础蛋白的吸收。

3.开水下锅快速煮沸，沸水清清淡淡又卫生，可以去除蔬菜和肉类等杂质，鱼汁污浊和异味等，煮出来的汤口感更好。

总之，瘦肉海带黄豆煲汤这款美味汤品不仅美味可口，而且健康营养，是大家冬季补充能量，增强免疫力的不二之选。快行动起来，为家人健康添一份保障吧！