猪肚与海带煲汤

介绍

海带与猪肚煲汤，是一道极为营养的家常菜。猪肚可以补充人体所需的营养成分，而海带则较为富含蛋白质、维生素C和钙等营养元素。这道汤的美味不只在于它的营养价值，也在于其细腻而浓郁的味道。在冬季时食用这道煲汤，能够有效的保暖身体，对于身体的健康极为有益。

原料

海带、猪肚各500克、生姜数片、葱两条。

制作

将猪肚和海带分别处理干净，水洗干净。将猪肚放入沸水中煮上5分钟取出，稍微刮除表面的脏物。海带用清水洗净，放在清水中浸泡20分钟，待其柔软后切成段。将煮猪肚的水倒掉，重新加入清水和所有的材料。烧开汤后撇去浮沫，然后用中小火煮1-2个小时，直至肚子变软，试尝一下加适量的盐到口感最合适，便可以出锅了。

食用方法

将烧煮好的汤盛入碗中，撒上绿色的葱花和几片姜末。食用时，先喝汤，接着取出猪肚、海带一起食用，口感会更佳。适当的搭配一些清淡的菜肴，能够让整个饭菜变得更加丰富多彩。

营养价值

猪肚中所含的蛋白质和排毒消肿的酶，能够帮助人体消化、耗能，具有疏肝解郁、消宿便、降血压等功效。海带含有的大量蛋白、钙和碘等营养元素，能够起到美容健身、促进代谢的作用。这道煲汤不仅美味可口，而且营养丰富，对于消化不良、脾胃虚弱的人群也有非常好的效果。

总结

海带与猪肚煲汤，是非常适合冬季食用的美味汤品。制作简单易行，但味道极为鲜美，同时汤品的营养丰富，对于人体的健康发展极为有益。适当的食用这道汤品，也能够有效的滋养身体、提高免疫力，更能够享受到它带来的美味的滋味。